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Antipasto di Terra

ANTIPASTO DELLA CASA

Per 2 persone

17.00 €

SFORMATINO DI ZUCCA

Con amaretti e fonduta al gorgonzola

8.00 €

POLPETTE DI BOLLITO

Su crema di patate e porri

8.00 €

FRITTO MISTO

7.00 €

PANE BAO DELLO CHEF

7.00 €

Antipasto di Mare

GAMBERI IN TEMPURA

Con maionese al wasabi

10.00 €

SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI

E pan brioche fatto in casa

10.00 €

Primi Piatti di Terra

ORECCHIETTE

Con broccoli romaneschi e salsiccia

10.00 €

CALAMARATA

Con carciofi, mentuccia, guanciale e pecorino

10.00 €

PICI

All’amatriciana

8.00 €

PICI

Cacio, pepe e noci

9.00 €

GNOCCHI FATTI IN CASA (VEG)

Con zucca mantovana, gorgonzola e salvia

10.00 €

CALAMARATA

Con rucola porcini e datterini

10.00 €

Primi piatti di Mare

CALAMARATA

Con scampi e pistacchio

14.00 €

TAGLIOLINO

“ajo oio” gamberi e lime

12.00 €

Secondi piatti di Montagna

LOMBATA DI SCOTTONA

15.00 €

GUANCIA DI MANZO

Brasata al vino rosso su crema di patate e porri con cicoria ripassata

13.00 €

HAMBURGER GOURMET

Con salsa al cheddar, bacon, cipolla rossa caramellata, salsa BBQ e senape, servito con patatine fritte

12.00 €

FILETTO DI MANZO

Al lardo di patanegra con carciofi croccanti

22.00 €

FILETTO DI MANZO

Al sale Maldon

18.00 €

TAGLIATA DI MANZO

Al sale Maldon

13.00 €

TAGLIATO DI MANZO

rucola, pachino e grana

15.00 €

TAGLIATA DI POLLO C.B.T.

Olio e sale

10.00 €

TAGLIATA DI POLLO C.B.T.

Yogurt e guacamole

12.00 €

Secondi Piatti di Mare

POLPO ROSTICCIATO

Su crema di carote e zenzero

13.00 €

TONNO SCOTTATO

Su sfoglia di patate, carciofi croccanti e chutney di peperoni

13.00 €

TRANCIO DI SALMONE

Con crema di broccoli e sedano rapa

13.00 €

Contorni

PATATE AL FORNO

4.00 €

PATATE FRITTE

4.00 €

INSALATA

4.00 €

CICORIA RIPASSATA

4.00 €

VERDURE DI STAGIONE

4.00 €

RADICCHIO GRIGLIATO

4.00 €

Dessert

TIRAMISÙ CLASSICO

5.00 €

CREMA DI TIRAMISÙ AL PISTACCHIO CON CRUMBLE AL CAFFÈ

5.00 €

PANNACOTTA

(frutti di bosco, nutella, caramello)

4.00 €

CHEESECAKE

(frutti di bosco, nutella)

5.00 €

TORTINO CUORE CALDO CON GANACHE AL PISTACCHIO

5.00 €

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