Menù Il Piano Nobile di Casa Resta a Francavilla Fontana: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Baccalà con liquido di finocchio e zenzero, chips di barbabietola e paprika

12.00 €

Carciofo in olio cottura con decotto di fichi

8.00 €

Cardo fritto in tempura con mandrola di Toritto

8.00 €

Piatto

Caramella di magro e cardoncello

12.00 €

Gnocco di ricotta vaccina, gambero rosso, shiso e tartufo nero

15.00 €

Raviolo di cernia e gorgonzola, centrifugato di rapa e cecioniero disidratato

15.00 €

Dessert

Catalana ai frutti rossi

5.00 €

Morbido ai due cioccolati

8.00 €

Semifreddo al mandarino

5.00 €

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