Menù Mulino Rosso Agriturismo a Fossano: Sfoglia il menù completo

Entrée

Carne cruda di fassona battuta al coltello

9.00 €

Fassona mulino rosso cotto al forno con salsa tonnata e cappero fritto

9.00 €

Trota affumicata della valle Stura intiepidita al vapore con julienne di finocchi al timo

9.00 €

Plat

Tajliarin ai 16 tuorli con ragù di fassone

8.00 €

Gobbi con sfoglie 16 tuorli ripieno di fassone serviti con sugo d'arrosto

9.00 €

Brasato di fassone al Barbera d'Alba

14.00 €

Dessert

Semifreddo al torrone con cioccolata calda al peperoncino

6.00 €

Zabaione al moscato d'Asti Spatuss con paste di Meliga

6.00 €

Bonnet al cioccolato

6.00 €

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