Cucina Francese a Fosdinovo: i 10 migliori ristoranti

Dicono di noi: Era una sera buia, fredda e umida e stavo passeggiando con una mia amica nella via che costeggia il canale brugiano. era il mese di novembre del 1986 e come dicono i francesi “je suis tombe’ en amour”. A questo punto logicamente si dovrebbe pensare che mi sono innamorato della mia amica. invece no. purtroppo il mio cuore ha cominciato a battere per un altro motivo. E il motivo era “lo chalet la barca da gaetano” alias il futuro ristorante “la peniche”. Il ristorante era ubicato su una vecchia palafitta, usurata dal tempo e dalla poca manutenzione che veniva fatta dagli anziani proprietari. Il lato che costeggiava la strada era coperto da folte e alte piante che lo nascondevano alla vista. I tre lati che davano sul fiume, erano senza illuminazione e anche qui la nebbia li nascondeva alla vista. Praticamente era invisibile agli occhi tutti. Ma non era invisibile ai miei occhi sempre vigili, attenti e curiosi. Soltanto l’ingresso era illuminato da una fioca luce.“Lo voglio” pensai entrando per comprarlo, senza una lira ne’ in tasca ne altrove. A questo punto devo fare un passo indietro di qualche anno per farvi capire questa mia improvvisa decisione che avrebbe completamente cambiato il corso della mia vita.  Da consigliare