Menù Alpemare Forte dei Marmi a Forte Dei Marmi: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Tartare di tonno Yellowfin marinato con alghe wakame con guacamole di avocado
26.00 €
Vaporata di mare con pinzimonio di verdure biodinamiche con salsa al lemon grass
24.00 €
Filetto di vitello cotto al giusto rosa con crema tonnata e radicchietti primaverili
23.00 €
Piatto
Spaghettino ai 3 pomodori con burrata e olive Taggiasche
18.00 €
Bianconeri della nostra madia ripieni di spigola con carciofi tardivi al cardamomo
24.00 €
Risotto con asparagi, crema di parmigiano, vacche rosse 36 anni, aceto balsamico di Modena e nocciole
24.00 €
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