Menù Jungle a Forli: Sfoglia il menù completo

Taglieri

Via Lattea

Burrata intera, squacquerone, fagottini di mortadella, formaggio fresco, speck

10.00 €

El Dorado

Selezione di formaggi affinati in botte e salumi, confetture, frutta secca e fresca di stagione

10.00 €

Vulcano

Mozzarella di bufala intera, prosciutto crudo, crostini con patè di pomodori secchi, crostini con 'nduja, sandwich di melanzane fritte con scamorza e speck.

10.00 €

Sempreverde

Tempura di verdure, polpettine fantasia dello chef, insalatina con finocchio, arancia e noci

10.00 €

Naufragio

Frittura di pesce e verdure, carpaccio di tonno, crostini con salmone affumicato e formaggio fresco, crostini con pomodorini

10.00 €

Tartare

Boreale

Carne 100% Romagnola Km 0, gorgonzola, olio tartufato, nocciole, fiori di fiordaliso, olio

12.00 €

Tropicale

Carne 100% Romagnola Km 0, ananas fresco, zenzero, menta, nocciole, lime, olio

Mediterranea

Carne 100% Romagnola, patè di pomodorini secchi, pecorino, mandorle, lime, tabasco, olio

12.00 €

Equatoriale

Carne 100% Romagnola, avocado, olio tartufato, mandorle, mirtilli, petali di rosa, olio

Australe

Carne 100% Romagnola, pecorino, cipollotto, mosto cotto, salsa di soia, lime, olio

Pluviale

Carne 100% Romagnola, porcini, nocciole, semi di sesamo, scaglie di grana, olio

Marittima

Tonno rosso, pistacchio, stracciatella di latte, arancia, olio

12.00 €

Oceanica

Salmone, avocado, lime, pomodorini, mandorle, tabasco, pepe, olio

PANINI GOURMET

Classico

Pane Artigianale di San Patrignano, Hamburger di macina 100% romagnola (180g), cipolla caramellata, scamorza, carpaccio di pomodoro e insalata

9.50 €

Selvaggio

Pane Artigianale di San Patrignano, Hamburger di macina 100% romagnola (180g), speck croccante, pera, crema di formaggi (mascarpone, gorgonzola, grana), insalata

12.00 €

Maxi Jungle

Pane Artigianale di San Patrignano, Hamburger di macina 100% romagnola (180g), burrata intera, scamorza, pancetta croccante, doppia melanzana impanata, insalata.

15.00 €

Baloo

Pane Artigianale di San Patrignano, Hamburger di macina 100% romagnola (180g), guanciale, grana, pomodorini scottati, rucola, miele

11.00 €

Pistacchiotto

Pane Artigianale di San Patrignano, Hamburger di macina 100% romagnola (180g), stracciatella di latte, mortadella, crema di pistacchi

12.00 €

Belzebù

Pane Artigianale di San Patrignano, Hamburger di macina 100% romagnola (180g), patè di pomodori secchi, 'nduja, pancetta croccante, scamorza, insalata

13.00 €

Pulled Pork

Pane Artigianale di San Patrignano, Hamburger di macina 100% romagnola (180g), pulled pork, doppio cheddar, senape al miele, insalata

Sir Tonno

Pane, tartare di tonno, salsa al basilico, stracciatella di latte, carpaccio di pomodoro, insalata

11.00 €

Kalamaro

Pane, calamari fritti, mozzarella di bufala, pesto di pistacchi, pomodorini scottati, valeriana

12.00 €

Salmocado

Salmone affumicato, avocado, mayocado, insalata, carpaccio di pomodoro

12.00 €

Bambù

Pane artigianale al latte di soia, medaglione di verdure, cipolla caramellata, cheddar, carpaccio di pomodoro e insalata.

10.00 €

Sequoia

ane artigianale al latte di soia*, medaglione di verdure*, patè di pomodori secchi, melanzana impanata, doppia scamorza.

Fritti

Patate fritte

Tagliate al coltello (semplici, paprika o pepe nero9

4.00 €

Paccheri ripieni

Con mortadella e burrata

5.00 €

Tempura di verdure

Verdure miste

5.00 €

Frittura mista di pesce

Con pesce e verdure

10.00 €

Pulled Pork Bites

Bocconcino di pulled pork con salsa BBQ.

Cheese mix

Bastoncino di mozzarella; Bocconcino di guacamole; Bocconcino di jalapeño e cheddar; Delizia di camembert; Pacchero.

Dessert (variabili in base al giorno)

Salame di cioccolato

5.00 €

Mascarpone

5.00 €

Crema catalana

5.00 €

Torta soffice all'arancia

5.00 €

Kinder Bueno Cheesecake

BIRRE ARTIGIANALI ITALIANE

SPINA

Spine sempre diverse dei migliori birrifici italiani artigianali

6.00 €

BOTTIGLIE

CR/AK, Rurale, Cane di Guerra, Mazapègul, Almond, Alveria, Lariano

6.00 €

BEVANDE

Bubble Tea

Tè verde + bubbles alla frutta

5.00 €

Idromele

Fermentato di miele

Sidro

Fermentato di mele

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