Menù Casa di Mare - San Domenico a Forli: Sfoglia il menù completo

Per iniziare

Cinque crudi : mazzancolle zeste di lime e pepe Timur, canocchie crema di porri e tartufo nero, carpaccio di ricciola con aceto di mele, capasanta al formaggio di fossa bruciato, tartare di cefalo crema di peperone crumble di olive Taggi

27.00 €

Alici gratinate su cavolfiore fumè giardiniera di peperoni e cipolla di tropea

11.00 €

Baccalà mantecato ai ceci con zuppetta di latte

12.00 €

Cefalo disidratato con cardo croccante patata mantecata e panna acida

12.00 €

Seppia scottata su crema di cime di rapa pomodoro confit e ricotta

13.00 €

Serra croccante con broccolo romano e salsa di vongole affumicata

13.00 €

Tataki di ricciola con salsa teriyaki e insalata di verza

14.00 €

Le Pietanze

Maltagliati con ragù di mare e salsa di prezzemolo al gin

12.00 €

Gnocchi di zucca con triglie burro parmigiano noce moscata e spinaci

13.00 €

Spaghetti alla gricia con mantecato di canocchie

13.00 €

Tagliolini con riduzione di mazzancolle e il suo carpaccio

14.00 €

Strozzapreti con granchio granciporro

16.00 €

Il nostro fritto con maionese agrodolce

19.00 €

Polipo scottato su mantecato di patate e salsa Luciana

20.00 €

Coda di rospo alla cacciatora con puntarelle romane

22.00 €

Ricciola grigliata con caponatina e olio al basilico

24.00 €

Ombrina al vapore con spuma di topinambur spinaci e limone candito

25.00 €

Contorni del giorno

5.00 €

Dessert

Mascarpone con savoiardi al caffè e scaglie di cioccolato

6.00 €

Semifreddo all’amarena con salsa al cioccolato fondente

6.00 €

Millefoglie scomposta con crema di ricotta e pistacchi su crema inglese al limone

6.00 €

Cilindro cioccolato bianco ghiacciato e frutti rossi

6.00 €

Strudel caldo di pasta filo e pere con salsa mou alla grappa

6.00 €

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