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Panissa
, Panisa
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Trattoria già conoscuta. Menù tipico piemontese,anzi Vercellese. Sono andato sul sicuro con la panissa,davvero gustosa e al tempo stesso delicata. Piuttosto deludente il fritto misto,dove era scarsissima l'offerta di carne (un pezzetto di vitello,due pezzetti di salsiccia e un pezzo di cervella) compensata da abbondante parte dolce (mela,semolino,amaretto,crema)...tutto fritto in modo molto leggero,ma un'offerta più ricca sarebbe stata preferibile. Buon dolce della casa. Ambiente cordiale e buon servizio,ma lesinare sulla carne è stata a mio avviso una grossa pecca
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