I Migliori Ristoranti a Fondi

Guida gastronomica di Fondi 2026

Fondi è una cittadina del basso Lazio incastonata tra i Monti Aurunci e il lago costiero, sede di uno dei mercati ortofrutticoli più grandi d'Europa. Con il suo castello baronale e la vicinanza a Gaeta e Sperlonga, offre una cucina che unisce la tradizione laziale al pescato del Tirreno.

La tiella di Gaeta arriva dalla vicina costa: due sfoglie di pasta ripiene di polpo, scarola, olive e capperi. Il piatto della tradizione marinara.

La mozzarella di bufala campana DOP è a portata di mano: le bufale pascolano poco più a sud. Fresca, cremosa, da mangiare al naturale.

Il pesce del Tirreno arriva fresco ogni giorno: alici, totani, seppie, triglie. Fritto, in zuppa, sulla brace.

Le olive di Gaeta sono le olive nere più famose d'Italia: piccole, rugose, dal sapore intenso. In salamoia o nei piatti.

Le minestre di verdure raccontano l'orto di Fondi: questo territorio agricolo produce ortaggi straordinari che finiscono in zuppe e contorni.

L'abbacchio al forno è la tradizione laziale: agnello giovane con patate e rosmarino.

Il vino locale ha radici antiche: il Cecubo era celebrato dai Romani. Oggi i vini dei Colli Fondani continuano la tradizione.

Quanto costa cenare a Fondi nel 2026?

Fondi ha prezzi laziali accessibili. Una cena completa costa tra i 25 e i 40 euro. Le trattorie del centro storico servono cucina tradizionale. Il lago offre ambienti suggestivi. Gaeta e Sperlonga sono vicine per il pesce.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 39% sono ristoranti, il 33% gastronomie, il 7% pizzerie, con un'enoteca

Dove andare: Il centro storico intorno al castello ha le trattorie caratteristiche. Il lago di Fondi offre ambienti suggestivi. Gaeta è a pochi chilometri per il pesce. Sperlonga per le spiagge.

Quando visitare: L'estate porta vita balneare sulle coste vicine. La primavera e l'autunno hanno temperature ideali. L'inverno è mite e tranquillo.

Curiosità: Il MOF di Fondi è uno dei mercati ortofrutticoli più grandi d'Europa. Il lago di Fondi era celebrato dai Romani. Il castello baronale domina la città. Il Cecubo era il vino preferito di Orazio.

Guida aggiornata il 12/01/2026