Menù osteria cuore piccante a Foligno: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Baccalà mantecato con caponata di verdure
Carpaccio di manzo cotto al sale con carciofi e scaglie di grana
pan coniglio
la nostra capasanta
salmone marinato ...kiwi.....zenzero
degustazione di antipasti
le degustazioni si dividono :pesce.....carne....
il vegetariano
degustazione di piatti vegetariani,vegani
antipasti del giorno
Piatto
Spaghettoni cacio e pepe
carbonara di tonno
padellaccia di mare
umbricelli al sedano nero di trevi con ricotta salsiccia e tartufo nero pregiato
ravioli di ciavuscolo con carciofi crudi e tartufo nero pregiato
gnocchi di pane con ragù di cinghiale,cioccolato e pecorino
primi del giorno
secondi
il nostro maialino
lonzino di maiale al forno con verdure di stagione
lonzino cotto a bassa temperatura
stinco di maiale glassato con la sua salsa
stinco di maiale disossato
polipo stufato con polenta
bistecca di tonno
pesce del giorno
Dessert
Millefoglie di mele ghiacciate con meringata al miele,cioccolato amaro
bacio al sagrantino
tortino di carote e mandorle con sorbetto al cocco
dolce gluteen free
semifreddo con frutta della passione e sorbetto al cacao
i nostri menù
menù pesce,carne e vegetariano
i menù sono composti da una serie di antipasti,primo,secondo e dolce
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