Menù del ristorante:
Risotto, fiori di zucca e zafferano €15.00
, Insalata gustavino €12.00
, Bistecca alla Fiorentina con filetto 1 kg (min 1.2 kg) €55.00
, Crostini del Gustavino €9.00
, Polpo alla griglia con burrata, sedano croccante e limone €14.00
Dicono di noi:
Prima cosa: avere un ristorante in centro a Firenze non deve essere cosa facile. Da una parte, in tempi normali, orde di turisti che vogliono mangiare qualsiasi cosa, specie stranieri. Dall’altra, italiani che spesso hanno gusti “più difficili”. Gestire un ristorante in questa situazione, quindi, trovare l’equilibrio è complesso.
Detto questo.
A me l’esperienza è piaciuta.
Primo: si mangia a un tiro di sasso da piazza della Signoria: giri l’angolo e vedi Palazzo Vecchio. Cosa vuoi di più? Questo va anche pagato
Secondo: personale attento, c’è stato solo un piccolo equivoco con i contorni, risolto in pochi minuti. Con il caffè offerto, alla fine, poi, hanno compensato
Terzo e più importante: il cibo. Se vieni qua, bisogna che mangi la bistecca. Sinceramente le bruschette le ho mangiate meglio da altre parti, i primi forse anche. Ma la fiorentina che abbiamo preso (1,2kg mangiata in tre), del tipo bovino femmina 22 mesi, è stata una cannonata. Cottura perfetta, filetto che si scioglie, anche la parte delle costata ottima. Patate arrosto molto buone. Ma, mi ripeto, lasciate perdere tutto il resto e se venite qua prendete la bistecca
Per il resto: preso mezza bottiglia di vino Chianti Ruffini adeguata.
Una cosa che mi piace poco: la bottiglia d’acqua da 0,5L unica disponibile, ok posizione e tutto, però farla pagare 2,5 euro mi sembra un modo per arrotondare il conto che francamente non serve. I prezzi sono un po’ più alti che in altri posti, ma noi abbiamo prenotato con TheFork quindi con lo sconto, correttamente applicato, tutto OK.
Non do il massimo perché, come scritto, i primi erano un po’ spenti, un paio di bruschette pure. C’è spazio per qualche miglioramento, il mio vuole essere quindi un incoraggiamento.
Local consigliato, MA PRENDETE LA BISTECCA!!
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