Menù di Fonderia

Antipasti: - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana - Burrata con pomodori secchi e basilico - Crostini misti con patè di fegatini e pomodoro fresco Primi: - Pappardelle al cinghiale - Risotto ai funghi porcini - Gnocchi al gorgonzola e noci - Lasagna alla bolognese Secondi: - Fiorentina alla brace - Filetto di manzo con riduzione di vino rosso - Tagliata di pollo con verdure grigliate - Salmone alla griglia con salsa allo zenzero Contorni: - Patate arrosto - Insalata mista - Verdure grigliate - Spinaci saltati in padella Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente - Gelato artigianale Bevande: - Vini locali e internazionali - Birre artigianali - Acqua naturale e frizzante - Bibite analcoliche Il menù può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.