Menù Piazza del vino a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Sformatino di Zucchine

10.00 €

Tartare di Manzo

su puntarelle e yogurt al ginger

14.00 €

Quenelle di fegatini

su marmellata di arance amare con pane tostato

10.00 €

Carpaccio di Manzo

con gocce di burrata, crumble di pane e verdure croccanti

16.00 €

Selezione di Piazza

di salumi e formaggi per 2 persone con sott’oli e confetture

20.00 €

Primi Piatti

Linguina Nera

con ragù di polpo

12.00 €

Gnudi di Ricotta e Spinaci

alla grigia piccante con guanciale e pecorino romano

10.00 €

Il Pacchero

con melanzane pomodoro e ricotta salata

10.00 €

Zuppa di Legumi

con Cereali e rigatino Toscano

12.00 €

Il Picio

al sugo di anatra in bianco

12.00 €

Secondi Piatti

Polpo alla Luciana

su crostone di pane

16.00 €

Peposo di Manzo

con polenta

16.00 €

Stinco di Maiale

al Chianti con olive e cipollotti

14.00 €

Bistecca alla Fiorentina

60.00 €

Tagliata di Manzo

Rucola con sale Maldon

22.00 €

1/2 Pollo Ruspante disossato

con composta di peperoni aglio e basilico

14.00 €

Filetto di Manzo

e il suo salmoriglio

23.00 €

Costolette d’Agnello

con purè grezzo di patate

Dessert

Semifreddo al Croccante

di mandorla con cioccolata amara

6.00 €

Pere caramellate

con mousse al mascarpone e crumble alle noci

6.00 €

Pan di Spagna

a lievitazione naturale crema di ricotta, canditi con granella di pistacchio

6.00 €

Degustazione di Formaggi

e confetture con Calice di Sauternes

15.00 €

Cantucci classici e moderni

con crema alle mandorle e gelatina al Vin Santo

6.00 €

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