Menù La Chintina da ì Sardo a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasti di terra

Nuraghe

tagliere di salumi di terra sarda

8.00 €

Ogliastra

Tagliere di formaggi di terra sarda

10.00 €

Gallura

Tagliere misto di salumi e formaggi di terra sarda

15.00 €

Campidano

Verdure miste di terra sarda

10.00 €

Sardegna

Grantagliere degustazione (minimo 2 persone)

30.00 €

Antipasti di mare

Insalata di polpo

10.00 €

Cozze gratinate

10.00 €

Pescatrice alla catalana

12.00 €

Crostino misto di mare

8.00 €

Primi di terra

Malloreddus alla campidanese

pasta sarda con sugo di pomodoro e salsiccia

10.00 €

Culugiones al pomodoro

pasta fresca ripiena di patate e mente

12.00 €

Chiusoni al ragù di carni

gnocchi galluresi fatti a mano

10.00 €

Puligioni

ravioli ripieni di ricotta dolce gallurese

12.00 €

Suppa cuata

zuppa gallurese preparata con pane, formaggi e brodo di carne

10.00 €

Fregola con verdure

10.00 €

Primi di mare

Su pilau

fregola di mare

13.00 €

Linguine alla carlofortina

pasta lunga con tonno di Carloforte

13.00 €

Spaghetti bottarga e alici

14.00 €

Carbonara di mare

cozze sgusciate, calamari e gamberi

18.00 €

Secondi di terra

Tris di maiale arrosto

13.00 €

Costolette di agnello con patate

15.00 €

Costata di pecora con patate

18.00 €

Agnello in umido

20.00 €

Maialino sardo (su prenotazione)

15.00 €

Pecora in cappotto (su prenotazione)

15.00 €

Secondi di mare

Trancio di tonno alla griglia

20.00 €

Orata al forno con patate

14.00 €

Orata in crosta di sale

14.00 €

Calamari ripieni

16.00 €

Tonno t'attacchi

filetto di tonno con sesamo in riduzione di Cannonau

18.00 €

Contorni

Patate arrosto

5.00 €

Patate in verde

5.00 €

Verdure grigliate

5.00 €

Insalata mista

5.00 €

Cipolle caramellate

5.00 €

Dessert

Sebadas

5.00 €

Dolce del giorno

5.00 €

Specialitá dello chef

5.00 €

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