Menù Osteria Belguardo a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Burro e acciughe del Cantabrico con pane croccante

11.00 €

Calamari freschi fritti accompagnati da salsa tartara

13.50 €

Prosciutto crudo e crostini di fegatini

12.00 €

Salmone selvaggio affumicato con verdure croccanti e gamberoni

15.00 €

Tagliere di formaggi misti con le loro salse

12.00 €

Tortino con carciofi o asparagi preparato con uova di fattoria

13.50 €

Sformatino di verdure di stagione con crema al parmigiano e zafferano

13.50 €

Frittino di verdure

9.50 €

Insalatona

Insalata Belguardo con tonno, uovo sodo, cetrioli, carote, finocchi e salsa di acciuga

13.50 €

Primi piatti

Tortellini artigianali strascicati

13.50 €

Risotto acquerello ai pistilli di zafferano con gamberi marinati agli agrumi

16.00 €

Pappa al pomodoro con uovo "dal cuore morbido"

12.00 €

Rigatoni con crema di zucchine, gamberi e bottarga

16.00 €

Mezze maniche alla Buttera (piatto della tradizione di Belguardo in Maremma)

14.00 €

La Pasta del Capitano: le linguine alla ricciola

18.00 €

Spaghettino crema di melanzane, menta e fegatini

15.00 €

Le pennette flambé di Claudio (chiedere al personale di sala se disponibile - minimo 2 persone)

Min. 2 person

24.00 €

Alla Griglia

Filetto di Black Angus al pepe verde con salsa al Chianti Classico Fonterutoli

23.00 €

Tagliata di scottona

18.00 €

Bistecca alla Fiorentina servita con patate arrosto

Per 1 persona 600g, per 2 persone 1,2kg 65 euro

34.00 €

Secondi Piatti

Cotoletta di vitello alla milanese all'acciugata o con pomodorini e patate fritte

22.00 €

Faraona farcita con crema di ceci speziata

16.50 €

Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con spinaci saltati

18.00 €

Tartare di manzo "Belguardo" condita ad arte secondo la tradizione

24.00 €

Polpo alla griglia su crema di legumi toscani e riso venere

20.00 €

Trancio di branzino con verdure saltate

22.00 €

Baccalà fritto su crema di piselli e riduzione d'aceto in agrodolce

23.00 €

Dessert

Belguardo Tiramisù

7.00 €

Declinazione di crème caramel con polvere di cantucci al vin santo

7.00 €

Cheese Cake ai frutti di bosco

7.00 €

Mosaico di cioccolato fondente, cremoso al cioccolato bianco e sorbetto al limone

7.00 €

Sinfonia di biscottini Mattei con vin santo

7.00 €

Il Gelato della "Carraia" (gusti: crema, nocciola, pistacchio, cioccolato)

6.00 €

Sorbetto al limone

6.00 €

Ananas al naturale o maraschino

6.00 €

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