Menù Ristorante Pescado - Salumeria di Pesce a Firenze: Sfoglia il menù completo

LE PERLE DEL MARE- Cruditè e Freddi

Il nostro Crudo di Crostacei ( gamberi rossi e mazzancolle della Sicilia, gamberi dell'Atlantico, scampi del mediterraneo)

25.00 €

Gran piatto di Crudo del Pescado - crostacei, tartara, carpaccio, ostriche....

38.00 €

Tavolozza di Salumi di Mare

16.00 €

Ostriche Francesi Belon. Costo al pezzo

3.50 €

Mousse di pesce con gioco di consistenze ed aromi

12.00 €

Tataki di Salmone marinato dal Pescado, in alga nori su crema di yogurt greco (proveniente direttamente dalla Grecia) alla mediterranea

13.00 €

Dessert

Salmone

12.00 €

Tonno pinna gialla

14.00 €

Pesce Spada

14.00 €

Ricciola

16.00 €

Pescatrice

16.00 €

Gamberi rossi della Sicilia

18.00 €

Primi piatti

Ribollita di mare

11.00 €

Pappa al pomodoro di mare

10.00 €

Panzanella di mare

11.00 €

Passatina di ceci con lime, mentuccia e sughetto di pesce piccantino

11.00 €

Crespella alla fiorentina con sugo di mare rosso Pescado

12.00 €

Secondi piatti cotti

Carpaccio caldo di Pesce Spada con uovo di quaglia al profumo di tartufo e verdure alla griglia

16.00 €

Capesante al forno con panure all'arancia e rum allo zafferano

18.00 €

Misto di crostacei al mojito di basilico

23.00 €

Filetto di Salmone in crosta di cocco, lime e chicchi di sesamo nero

20.00 €

Ricciola in crosta di sesamo nero e agrumi

20.00 €

Pescatrice in crosta di anice con cipollotto di Tropea al forno

20.00 €

Tagliata di Tonno pinna gialla con giochi di maionesi e radicchi conditi al balsamico e agrumi

20.00 €

Orata o Branzino al forno accompagnati dai sapori del mediterraneo

20.00 €

Catalana di pesce e crostacei con frutta e verdure di stagione

32.00 €

Catalana di crostacei ed astice con frutta e verdure di stagione - Per 2 persone - Solo su PRENOTAZIONE.

70.00 €

Hamburger di pesce (da scegliere al momento) con pane e companatico Pescado

15.00 €

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