Menù Truffle Experience Restaurant a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasti / Starters

Tagliere di assaggi Savini con Tartufo Nero (min. 2 persone)

Savini tartufi cutting board ( min. 2 people)

46.00 €

Tartare di Salmone affumicato al faggio, agrumi, avocado e caviale

Salmon Tartare , smoked at the moment, with citrus fruits,avocado and caviar

28.00 €

Polpo, porri ed infuso al limone

Octopus, leeks and its lemon flavoured infusion

27.00 €

Tutti i piatti possono essere arricchiti con Tartufo Nero

Fresh Truffle PP

13.00 €

Primi piatti/ First Courses

Tagliolini al Tartufo fresco

Tagliolini pasta with fresh Truffle

38.00 €

Riso "Acquerello" verde , lumache e foie gras

Green "Acquerello" risotto, snails and foie gras

28.00 €

Ravioli integrali ripieni di cozze, fagioli e bisque di crostacei

Whole grain "Ravioli" stuffed with mussels, beans and shellfish bisque

25.00 €

Tutti i piatti possono essere arricchiti con Tartufo Nero

Fresh PP

13.00 €

Secondi Piatti / Second Courses

Filetto di baccala', bergamotto, carote,fave di cacao,aria di sesamo bruciato

Cod fish fillet, bergaot, carrots, cocoa beans and burned sesame foam

30.00 €

Capriolo al miele affumicato al faggio, crema di patate viola e sedano croccante

Smoked roe deer marinated with honey,violet potatoes cream and crunchy celery

28.00 €

Tartare di manzo con senape, funghi Pioppini e uovo di quaglia

Beef tartare with mustard, "Pioppini " mushrooms and quail egg

25.00 €

Bistecca alla Fiorentina ( min. 2 persone)

T-Bone Florentine steak (min. 2 people)

70.00 €

Tutti i piatti possono essere arricchiti con Tartufo Nero

Fresh Truffle PP

13.00 €

Insalate / Salads

Insalata verde

Green salad

8.00 €

Insalata mista ( insalata verde, pomodori e carote)

Mix salad ( green salad,tomatoes,carrots)

9.00 €

Insalata saporita ( insalata verde,olive nere e pomodori secchi)

Tasty salad ( green salad,black olives and sun dried tomatoes)

12.00 €

Verdure croccanti

Crunchy vegetables

10.00 €

Tutti i piatti possono essere arricchiti con Tartufo Nero

Fresh Truffle PP

13.00 €

Dolci/ Desserts

Gelato di ricotta, streusel al cioccolto nero gel di barbabietola e miele

Ricotta cheese ice cream,dark chocolate streusel, beetroot and honey gel

18.00 €

Tartelletta limone e meringa

Tartlet with lemon and meringue

16.00 €

Tiramisù al Tartufo Fresco

Truffle tiramisu'

16.00 €

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