Menù Relais Le Jardin Restaurant a Firenze: Sfoglia il menù completo

Menu Bistrot Pranzo & Cena (Tutti i giorni)

Antipasti e Insalate

PLATEAU ROYALE CON SAUTE’ DI FRUTTI DI MARE E CRUDITE’

30.00 €

PANE BURRO E ALICI

14.00 €

CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO IN CASA CON CETRIOLI MARINATI E PANE TOSTATO

16.00 €

SELEZIONE DI SALUMI CON VERDURE ALLA GIARDINIERA

20.00 €

FLAN DI ASPARAGI CON FONDUTA DI PECORINO FRESCO ALLO ZAFFERANO E PANCETTA CROCCANTE

16.00 €

TEMPURA DI VERDURE CON MAIONESE AL WASABI

16.00 €

Insalate (DISPONIBILI SOLO A PRANZO)

CAESAR SALAD

20.00 €

INSALATA NIZZARDA CON GAMBERI AL VAPORE

20.00 €

CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA E FANTASIA DI POMODORINI

18.00 €

INSALATA DI CARCIOFI VIOLETTI CON LIMONE E SCAGLIE DI PARMIGIANO

16.00 €

INSALATA MISTA CON ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE E VERDURE DI STAGIONE

14.00 €

Primi piatti

ZUPPA DI LEGUMI E CEREALI

14.00 €

RISOTTO AL RADICCHIO TREVIGIANO E TARTUFO NERO

20.00 €

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

18.00 €

PENNE AL POMODORO CON OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI E SCAGLIE DI RICOTTA SALATA

14.00 €

TAGLIATELLE AL RAGU’ TOSCANO

16.00 €

MACCHERONCINI AL TORCHIO CON FUNGHI PORCINI E PREZZEMOLO

16.00 €

LASAGNETTA VEGETARIANA LEGGERMENTE AFFUMICATA

16.00 €

Secondi piatti

TAGLIATA DI MANZO CON CICORIA SALTATA

22.00 €

GALLETTO INTERO ALLA DIAVOLA CON RATATOUILLE DI CAVOLI

22.00 €

FILETTO DI MANZO CON MISTICANZA AL BALSAMICO

26.00 €

PANCIA DI MAIALE COTTA A BASSA TEMPERATURA CON CIME DI RAPA SALTATE

25.00 €

POLPO ALLA GRIGLIA CON PATATE E BROCCOLI SALTATI

24.00 €

PESCATO DEL GIORNO

24.00 €

*TUTTI I CONTORNI POSSONO ESSERE ORDINATI SINGOLARMENTE

8.00 €

Specials

CAVIALE ROYAL SELECT SERVITO CON BLINIS E PANNA ACIDA 10g

30.00 €

TEMPURA DI GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO ED OSTRICHE CON CRÈME FRAÎCHE AL CAVIALE

45.00 €

SPAGHETTI AI RICCI DI MARE

25.00 €

SCALOPPA DI FOIE GRAS DE CANARD, PAN BRIOCHE E MOSTO COTTO

20.00 €

BISTECCA ALLA FIORENTINA DALLA MACELLERIA TOZZETTI DI MERCATALE IN VAL DI PESA (1,2 KG CIRCA)

TAGLIATA DI MANZO FINLANDESE FREYGAARD FROLLATA MIN 60 GG

40.00 €

TARTARE DI BISONTE CANADESE CON CAPPERI LIMONE ED ERBA CIPOLLINA

30.00 €

Dolci

TORTINO FONDENTE AL CIOCCOLATO CON SORBETTO AL MANDARINO

14.00 €

PANNA COTTA CON RAGU’ DI FRUTTI DI BOSCO

12.00 €

SEMIFREDDO ALLE NOCI CON SALSA AL CIOCCOLATO

12.00 €

MACEDONIA DI FRUTTA CON GELATO ALLA CREMA

12.00 €

TORTA DEL GIORNO

10.00 €

SORBETTI E GELATI MISTI

10.00 €

SELEZIONE DI FORMAGGI CON MIELE E MOSTARDE

20.00 €

Menù Gourmet (NON DISPONIBILE)

Antipasto

Carpaccio di tonno tiepido su caponata di carciofi

24.00 €

Terrina di lucioperca allo zafferano con gamberi di fiume, caviale Malossol e salsa bianca leggermente affumicata

26.00 €

Foie gras alla vaniglia con sorbetto al sambuco

22.00 €

Semisfera di cardi con bagna cauda leggera, tartufo nero e polenta croccante

20.00 €

Primi Piatti

Tagliolini con verza e ricciola affumicata in casa su passato di ceci piccoli di montagna

24.00 €

Cappelletti di astice in consommé di crostacei con crudo di scampi e topinambur

28.00 €

Risotto alla zucca e lamponi con lardo di Cinta Senese e cipolle rosse croccanti

24.00 €

Spuma di pastinaca con crumble al profumo di sottobosco

22.00 €

Secondi Piatti

Filetto di pesce San Pietro con broccoletti di Bruxelles al bacon e purè di carote allo zenzero

32.00 €

Filetto di manzo affogato al Chianti Classico con gratin di patate e scalogni glassati

34.00 €

Carrè di agnello in crosta di aglio nero e timo su ratatouille di cavoli e patate la Ratte al forno

34.00 €

Radicchio tardivo di Treviso e zucca gialla grigliati su fonduta di erborinato vaccino De’ Magi

30.00 €

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