Menù Trattoria La Carabaccia a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Bruschettona al pomodoro fresco

5.00 €

Grigliata di verdure sott’olio

pomodoro, fegatini, funghi misti

6.00 €

Coccoli, crudo semidolce e stracchino lombardo

8.00 €

Parmigiana di melanzane estiva con bufala campana dop

8.00 €

Insalata di polpo, patate lessate e ciliegini

8.50 €

Mozzarella di bufala dop alla caprese

8.50 €

Spiedini di mare al forno

8.50 €

Tartare di Chianina al coltello

11.00 €

Tartare di tonno con mela verde dal sentore agrumato

11.00 €

Quartetto di salumi locali e pecorino toscano dop

Crudo semi dolce, salame, finocchiona, salsiccia di cinghiale e Pecorino toscano dop

11.00 €

Primi Piatti

Spaghettino nazionale al pomodoro fresco e basilico

7.50 €

Pennette rigate alla chiantigiana

9.00 €

Tortelli ricotta e spinaci al burro e salvia

9.00 €

Riso Carnaroli ai gamberetti e asparagi

10.00 €

Tagliolini freschi al tonno e menta

11.00 €

Tagliatelle fresche ai funghi porcini e tartufo

12.00 €

Spaghettoni ai frutti di mare

12.00 €

Secondi piatti

Tagliata di pollo alle erbe aromatiche alla brace

12.00 €

Frittura di calamari e gamberi

15.00 €

Tagliata di tonno in crosta di semi di papavero e sesamo

18.00 €

Filetto di spada o d’orata in crosta di patate

18.00 €

Tagliata di manzo al profumo di rosmarino alla brace

19.00 €

Filetto di manzo alla brace

22.00 €

Bistecca alla Fiorentina alla brace x 100 gr.

5.00 €

Contorni

Patatine fritte

4.00 €

Insalata verde

4.00 €

Insalata mista con pomodori

5.00 €

Insalata di rucola e Pachino

5.00 €

Patate al forno “La Carabaccia”

con olio extra verdine di oliva, burro e cipolla dolce

7.00 €

Cono di melanzane, cipolle e zucchine fritte

8.00 €

Pizze Rosse

Marinara

pomodoro, aglio, origano, olio evo

5.00 €

Margherita

pomodoro, mozzarella, basilico

6.00 €

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino

7.00 €

Funghi

pomodoro, mozzarella, funghi champignon

7.00 €

Prosciutto

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

7.00 €

Rucola

pomodoro, mozzarella, rucola

7.00 €

Salame

pomodoro, mozzarella, salame toscano

7.00 €

Salsiccia

pomodoro, mozzarella, salsiccia

7.00 €

Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

8.00 €

Pugliese

pomodoro, mozzarella, cipolle, olive nere

8.00 €

Bufalina

pomodoro, bufala, basilico

8.00 €

Wurstel e patatine

pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel

8.00 €

Tonno e cipolla

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

8.00 €

Valdostana

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina

8.00 €

Tirolese

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck

9.00 €

Prosciutto e funghi

pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto, funghi champignon

8.00 €

Calabrese

pomodoro, mozzarella, nduja, cipolla rossa

9.00 €

Affumicata

pomodoro, mozzarella, scamorza, speck

9.00 €

Maialona

pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame, wurstel, cotto

9.00 €

Quattro stagioni

pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive

9.00 €

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive e wurstel

9.00 €

Toscana

pomodoro, mozzarella, salame toscano, funghi porcini

9.00 €

Pizza senza glutine

supplemento

2.00 €

Pizze Bianche

Biancaneve

mozzarella

5.00 €

Boscaiola

mozzarella, funghi champignon, salsiccia

8.00 €

Caprese

mozzarella e pomodoro a fette e a crudo, basilico

8.00 €

Ortolana

mozzarella, melanzane zucchine e peperoni grigliati

9.00 €

Pesto e ciliegini

mozzarella, pesto, ciliegini

9.00 €

Porcini e cotto

mozzarella, funghi porcini, prosciutto cotto

9.00 €

Stracchino e rucola

mozzarella, stracchino, rucola

9.00 €

Primavera

pomodori Pachino, mozzarella, rucola, prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano

10.00 €

Quattro formaggi

mozzarella, gorgonzola, fontina, Grana Padano

10.00 €

Pizza senza glutine

supplemento

2.00 €

Pizze Speciali

Covaccino al crudo

covaccino, prosciutto crudo

6.00 €

Gorgonzola e pere

mozzarella, gorgonzola, pere

10.00 €

Bufala, radicchio e speck

mozzarella di bufala a crudo, radicchio rosso e speck

10.00 €

Prosciutto e ananas

mozzarella, prosciutto, ananas

10.00 €

Covaccino Black Angus

covaccino, Black Angus, rucola, scaglie Grana Padano Riserva dop

11.00 €

Carabaccia DOC

doppio impasto, pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, cipolla rossa, funghi porcini

11.00 €

Pizza senza glutine

supplemento

2.00 €

Calzoni

Classico

mozzarella e prosciutto cotto

7.00 €

Gorgonzola e cotto

Gorgonzola e prosciutto cotto

8.00 €

Farcito

carciofi, olive nere, cotto, wurstel, funghi champignon

9.00 €

Dessert

Flûte di sorbetto al limone

3.50 €

Scomposta di millefoglie con crema chantilly

5.00 €

Semifreddo parfait alle nocciole con salsa di fondente

5.00 €

Gelato al gusto di crema, limone, cioccolato

5.00 €

Ananas al Maraschino

5.00 €

Cantuccini di Prato e Vin Santo

6.00 €

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