Menù Ristorante Portofino a Firenze: Sfoglia il menù completo

Il Crudo

Selezione di tartare del pescato del giorno

20.00 €

Plateau di Crudités: Ostriche, Crostacei e Sashimi del Pescato

40.00 €

Degustazione di Ostriche con Pane di Segale Tostato e Burro

16.00 €

Antipasti

Gamberi al Miele con Cuori di Carciofo Croccante

15.00 €

Polpo Grigliato con Straccetti di Burrata, Porcini Essiccati e Melograno

18.00 €

Cubo di Salmone allo Zafferano con Fagioli del Purgatorio e Tartufo Nero

26.00 €

Primi Piatti

Risotto Acquerello alla Rapa Rossa, Crème Frâiche, Carpaccio di Ombrina e Ostrica Scottata

14.00 €

Gnocchi di Patate con Triglia, Finocchietto e Olive di Gaeta

16.00 €

Diversamente Carbonara

18.00 €

Secondi

Branzino Fritto Intero alla Partenopea con Insalatina Invernale

20.00 €

Cuore di Baccalà Islandese a Bassa Temperatura su Zuppetta di Lenticchie Rosse e Balsamico

18.00 €

Catalana Regale: Astice, Scampi, Gamberi

65.00 €

Suprema di Faraona Ripiena di Luganega e Parmigiano 30 Mesi, con Cavolfiore Bianco e Tartufo Nero

30.00 €

Dessert

Semifreddo al torroncino con cioccolato fondente e frutta secca sabbiata

8.00 €

Tortino caldo di castagne con ricotta alla grappa

10.00 €

Babà al Rhum

8.00 €

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