Menù Gastone a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Crocchette di gamberi su letto di misticanza e maionese di zucchine

12.00 €

Tartare di tonno con passion fruit

14.00 €

Carpaccio di ricciola con salsa tonnata e fiori di cappero

14.00 €

Selezione di antipasti di mare

Crocchetta di gamberi, tartare di tonno, polpo arrostito e carpaccio di ricciola

13.00 €

Flan di cavolfiore con fonduta di taleggio

17.00 €

Polpo arrostito con crema di topinambur e carciofi confìt

14.00 €

Sautè di frutti di mare

Zuppetta di frutti di mare del giorno

10.00 €

Primi piatti

Paccheri al pesto di pistacchi ed orata

15.00 €

Tagliolini fatti in casa con vongole e bottarga di muggine "Ittica Cabras"

16.00 €

Linguine all'astice

21.00 €

Gnocchi dello chef allo scoglio

16.00 €

Risotto con petto di anatra affumicato e zafferano biologico iraniano qualità "super negin"

16.00 €

Secondi piatti

Tagliata di tonno pinna gialla alla griglia con carciofi alla giudia e salsa verde

Frittura di calamari, gamberi e porri

21.00 €

trancio di branzino con cime di rapa, datterini e olive taggiasche

20.00 €

Filetto di ricciola con crema di piselli, menta, fave e guanciale croccante

21.00 €

Filetto di manzo irlandese con patate arrosto, spinaci e demi glace al vino rosso

21.00 €

Milanese di Gastone

15.00 €

Insalata Caesar

21.00 €

Caesar salad

14.00 €

Dessert

Cheesecake crudo ai frutti di bosco

6.00 €

Tarte tatin

6.00 €

Tiramisù

6.00 €

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