Cucina Italiana nord a Finale Emilia: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Filetto di manzo di razza romagnola €18.00 , Carrè di agnello in crosta di erbe aromatiche e carciofi croccanti €16.50 , Torta di cioccolata con salsa d’arancia, zenzero e uvetta €5.00 , Sella di coniglio avvolta nel lardo, €15.00 , Gelato alla crema con aceto balsamico €5.00

Dicono di noi: Menu molto interessante con ingredienti di eccellente qualità . Tortellini in brodo e petto di faraona da menzione speciale. Bellissimo il giardino interno

Dicono di noi: Non ci si finisce per caso in questo locale nascosto nella campagna finalese. L'esterno evidenzia la lunga storia che lo caratterizza mentre gli interni sono molto curati e trasmettono calore nonostante la semplicità dell'arredo. Inizio dalla bella carta dei vini: ampia e con interessanti proposte oltre ad alcune vere e proprie chicche. C'è tanto Piemonte anche con bottiglie che hanno sulle spalle 10 o 15 anni dalla vendemmia, c'è l'Emilia dei piccoli produttori naturali, c'è un po' di Francia e c'è tanto altro. I ricarichi non sono eccessivi. Abbiamo iniziato da un antipasto di salumi (discreti) accompagnati da gnocco cotto al forno. La proposta dei piatti è legata alla tradizione e lo sappiamo, ogni famiglia ha la propria interpretazione dei piatti e ognuno il proprio gusto e il gusto ha una storia personale ed una propria memoria. La mia soggettività mi ha fatto apprezzare tantissimo i tortellini in brodo di cappone, speciali e a mio avviso il miglior piatto assaggiato. Buoni i maccheroni al pettine non tanto per il ragù (molto carico) quanto per la sfoglia. Faraona super e per nulla stopposa, di livello anche il cotechino con fagioloni ma il macinato era troppo troppo pepato. Dolci piacevoli anche se sono abituato ad una zuppa inglese diversa e molto più cremosa così come ad un tiramisù di maggiore consistenza. Servizio molto professionale e mai invadente. I coperti non sono tanti, forse una trentina e il locale era pieno. I tempi purtroppo un po' dilatati e l'attesa tra i tortellini e i maccheroni francamente è stata un poco eccessiva. Prezzo corretto, onesto. Giudizio molto positivo seppur, sempre a parer mio, alcuni piatti non mi abbiano convinto del tutto (ma forse è dovuto a quanto detto prima, cioè il mangiare della tradizione nelle sue varie differenti espressioni ed interpretazioni) ed è migliorabile la dinamica legata ai tempi del servizio. Locale senza alcun dubbio da provare.

Menù del ristorante: battuta di fassona , olio evo , scalogno, capperi, alici e uovo €11.00 , Biscotteria €8.00 , Crema di topinambur e petali di pane e chips di patate viola €7.00 , costolette di agnello con pesche caramellate e chips di rapa rossa €18.00 , pianeta in viaggio €7.50

Dicono di noi: Locale accogliente, luminoso e moderno. Menù non eccessivamente lungo, di terra e di mare. Piatti ottimi e porzioni abbondanti. Da provare il dolce Ambrosia. Cantina di buon livello, alcune ottime etichette. Tavoli distanziati.

Dicono di noi: Mi sono recata diverse volte in questo ristorante ed è sempre una piacevole esperienza, personale gentilissimo e location meravigliosa