Menù La Loggia Restaurant a Fiesole: Sfoglia il menù completo

Per cominciare

Quaglia del Valdarno, carabaccia leonardiana, granola, avena

29.00 €

Ricciola in ceviche, panzanella, aspic d’ acqua di pomodoro, polvere di aceto jerez

31.00 €

Scarpaccia di zucchine tonde fiorentine, cenere al limone, capperi, olive, mayo al tofu

26.00 €

Continuando...

I nostri Bischeri al cacciucco livornese, seppie “koshigiri” *, gamberi*, melissa

31.00 €

Fagottini all’uovo ripieni del classico Peposo fiorentino, ricotta pistoiese, tartar di manzo chianino IGP, tartufo fresco di stagione

39.00 €

Risotto al peperone abbrustolito, pecorino toscanello, polpettine di seitan, finocchietto

30.00 €

E Ancora...

La Cernia nostrale, chorizo Toscano, finferli, eucalipto

33.00 €

Agnello maremmano, Peperonata “sfritta”, olive, pinoli, salsa diavola agrodolce

38.00 €

Melanzane “quasi alla parmigiana”, pomodoro fiorentino, vaniglia, fior di latte

34.00 €

Concludendo...

Bacio al cioccolato 64 % e caramello, mollica di pan dolce alla nocciola, crema d’orzo

23.00 €

Perle di kiwy candite, sorbetto al te’ verde Marrakech, crumble all’olio di oliva Moraiolo

23.00 €

Formaggi toscani selezionati da maestri casari locali

24.00 €

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