Menù N'Ombra de Vin a Fidenza: Sfoglia il menù completo
Secondi e verdure
Saltimbocca di vitello alla romana
Con prosciutto crudo e salvia sfumati vino bianco
15 €
Costolette d'abbacchio scottadito
L'abbacchio a scottadito è una ricetta tipica del lazio. Le costolette di agnello, tenere e saporite fatte alla griglia, sono da gustare caldissime per questa ragione vengono chiamate"scottadito".
15 €
Coda alla vaccinara (coda di manzo)
Su prenotazione
18 €
Cicoria ripassata in padella
Con aglio, olio e peperoncino
5 €
Insalata verde
3.5 €
Patatine fritte mediterranee
Spicchi di patate con buccia ed erbe aromatiche accompagnate da salsa mex/bbq
5 €
Patatine fritte
4 €
Puntarelle con le alici (solo in stagione)
Cicoria catalogna cimata con salsa di olio, aglio e alici
7.5 €
Carciofi romaneschi (cad)
Alla giudia e alla romana (su prenotazione)
(solo in stagione) fritti o stufati secondo tradizione
7 €
Li "stuzzicherelli"
Assaggio di pecorino romano
Con composte di frutta, frutta fresca e miele
7.5 €
Cartoccio di "frittini" della capitale
Misto di verdure fritte pastellate
6.5 €
Supplì al telefono alla romana (4pz)
"polpette" fritte di risotto al pomodoro e mozzarella
5.5 €
Ricottina fresca
Con miele, peperoncino e granella di nocciole
5 €
Cicoria ripassata in padella
Con aglio, olio e peperoncino
5 €
Antipasto misto de' noantri
Degustazione dei 5 antipasti romani proposti (a persona)
(min 2 persone)
14 €
Mini mozzarelle in carrozza (4pz)
Pan carrè e mozzarella pastellati fritti
6.5 €
Patatine fritte mediterranee
Spicchi di patate con buccia ed erbe aromatiche accompagnate da salsa mex/bbq
5 €
La pasta
Tonnarelli cacio e pepe
Spaghetto quadrato fresco acqua e farina mantecato con pecorino romano crosta nera e pepe nero
9 €
Amatriciana
Mezzi rigatoni, guanciale, pomodoro, pecorino romano crosta nera e pepe nero
10 €
Gricia
Mezzi rigatoni, guanciale, pecorino romano crosta nera e pepe nero
10 €
Arrabbiata
Pennette, pomodoro, aglio, peperoncino, pecorino romano crosta nera
8 €
Carbonara
Mezzi rigatoni, guanciale, pecorino romano crosta nera, uovo e pepe nero
10 €
Piaza alla pala
Rossa
Pomodoro, olio extra vergine d'oliva, origano
5.5 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella
7 €
Romana
Pomodoro, mozzarella, capperi e alici
8.5 €
Bevande
Acqua (0,75 lt)
3 €
Bibite
3 €
Birra (0,4 lt)
5 €
Dolci tentazioni
Tortino al cioccolato cuore caldo con salsa ai frutti di bosco e frutti rossi freschi
5 €
Tortino al cioccolato cuore caldo con salsa e granella di pistacchio
5 €
Tortino al cioccolato cuore caldo con cacao e gelato alla crema
6 €
Tortino al cioccolato cuore caldo con salsa alle pere e pere fresche
5 €
Semifreddo al pistacchio
5 €
Semifreddo ai frutti rossi
5 €
Semifreddo al torroncino con granella di nocciole
5 €
Fragole limone e zucchero
5 €
Fragole con gelato
6 €
Macedonia di frutta di stagione
5 €
Macedonia con gelato
5 €
Gelato
(crema, panna)
4 €
Bollicine bianchi
Prosecco valdobbiadene sup. mill. E. dry
In bottiglia 0,75 lt
19 €
Franciacorta saten
In bottiglia 0,75 lt
28 €
Trento brut
In bottiglia 0,75 lt
28 €
Brut metodo tradizionale
Francois montand - francia
In bottiglia 0,75 lt
20 €
Champagne reserve imperiale moet & chandon - francia
In bottiglia 0,75 lt
60 €
Bollicine rosé
Brut rose' metodo tradizionale
Francois montand - francia
In bottiglia 0,75 it
20 €
Bollicine rossi
Lambrusco
In bottiglia 0,75 it
15 €
Sangue di giuda
In bottiglia 0,75 it
15 €
Vini rossi fermi
Valpolicella ripasso sup
2018 - villa annaberta - veneto
In bottiglia 0,75 lt
20 €
Morellino di scansano
2020 - la mora cecchi - toscana
In bottiglia 0,75 lt
