Menù Materpasta a Ferrara: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Caprese

Piramide di verdure, pomodoro, crema di basilico e acciuga

10.00 €

Flan di zucca con taleggio

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9.00 €

Tuorlo all’uovo su nido di patata e asparago

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9.00 €

Spiedo di gamberi freschi

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10.50 €

Spiedo di calamari freschi

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10.50 €

Baccala mantecato, con cialda di Taragna e polenta

Ricetta dei bacari veneziani

11.00 €

Vellutata di finocchio con vongola, cozza, calamaro, gambero e pancetta

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11.00 €

Tentacolo, polipo cotto a bassa temperatura, croccantizzato su purea di patate e taggiasche

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13.00 €

Primi Piatti

Insalata di riso alle verdure casalinghe

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7.00 €

Penne Vegetariane

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7.00 €

Spaghetti vegetariani

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7.00 €

Lasagna al forno

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8.00 €

Risotto all’asparago

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8.50 €

Farfalle in crema di zucchine e salmone

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9.50 €

Tagliatelle al ragù di carne casereccio

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9.00 €

Tagliatelle vegetariane

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9.00 €

Tortello ricotta e spinaci

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10.00 €

Cappellaccio al ragu di carne

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10.00 €

Cappellaccio burro e salvia

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10.00 €

Cappelletto in brodo di cappone

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Cappelletto con panna

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11.00 €

Spaghetto alla carbonara MATERPASTA, con funghi

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11.00 €

Gnocchi di zucca al formaggio di fossa e pere, spinaci e pinoli

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12.00 €

Penne del pescatore

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11.00 €

Tagliolini al limone, scampi, gamberi e ombrina

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14.00 €

Secondi Piatti

Cotoletta di maiale

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7.00 €

Bocconcini di pollo al forno

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7.00 €

Scaloppina ai funghi cremosa battuta di maiale con champignon, al limone o vino

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7.50 €

Arrosto porchettato di maiale alle verdure

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8.00 €

Salama con pure

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11.00 €

Bondiola con pure

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11.00 €

Cotechino con pure

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11.00 €

Filetto di maiale lardellato

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12.00 €

Cotoletta all'orecchio di elefante

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13.00 €

Tagliata di manzo 200g di scottona con riduzione al vino

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14.00 €

Tagliata di scottona deluxe da 370g

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20.00 €

Filetto di persico in cartoccio con verdure

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11.00 €

Filetto di orata grigliato

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10.00 €

Fritto di calamari, gamberi, mazzancolle, alga e verdure

16.00 €

Contorni

Verdurine in sott'olio

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4.00 €

Patate dell’orto, cotte al forno

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4.00 €

Verdure dell’orto, grigliate

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4.00 €

Verdure dell’orto, gratinate

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4.00 €

Verdure dell’orto in agrodolce sott’olio

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4.00 €

Caponata casereccia

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4.00 €

Peperonata casereccia

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4.00 €

Insalatina fresca dell’orto

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4.00 €

Dessert

Torta di mele e Crema

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5.00 €

Tenerina di Zucca

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5.00 €

Zuppa inglese

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5.00 €

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