Menù Antico Benessere a Fara Gera d'Adda: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Selezione di salumi e formaggi con giardiniera e composta di nostra produzione

14.00 €

Crostatina alla scorzanera, fondente di capra, gocce di balsamico e miele

13.00 €

Lombetto di vitello alle erbe aromatiche, fichi al maraschino, salsa alla senape

14.00 €

Crema di sedano rapa con polpo croccante, pomodori essiccati e olice taggiasche

14.00 €

Primi Piatti

Casoncelli alla bergamasca

13.00 €

Il risotto con le quaglie

14.00 €

Spaghetti alla chitarra con broccoletti, sarde di lago e bottarga di luccio

14.00 €

Ravioli alla ricotta ed erba cipollina, burro fuso e Granbù di bufala

13.00 €

Maccheroni al torchio con piccolo ragù di gamberi, scampi e la loro bisque

15.00 €

Zuppa di ceci e cipollotti con crostoni di pane al Grana Padano

12.00 €

Secondi Piatti

Tagliata di scottona, radicchio rosso e salsa al Valcalepio

17.00 €

Filetto di vitello cotto al rosa, indivia brasata, salsa ai mirtilli

19.00 €

Morbido di faraona senz'osso, crema di polenta e cipollotti caramellati

16.00 €

Bianco di ombrina al forno, sauté di patate e carciofi, ristretto di mare

20.00 €

Sformato di porri e patate al timo con foduta al taleggio

14.00 €

Dessert

Dolci della casa

7.00 €

Coperto

Coperto e servizio

3.00 €

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