Non rispondo direttamente sulla scelta di utilizzare il pesce fresco o congelato, poiché non ho informazioni sulla cucina e sul menu del ristorante Santa Lucia. Non essendoci informazioni specifiche sulla preparazione dei piatti, posso solo affermare che il ristorante serve cucina cinese e, in generale, i ristoranti cinesi utilizzano spesso pesci freschi, ma non è una regola assoluta.
Aggiornato il 22/04/2025
