Grazie per la domanda! A mio parere, non ho trovato informazioni specifiche sulle scelte del ristorante Tivoli in merito all'acquisto di prodotti a km zero. Tuttavia, il ristorante si concentra sulla cucina del pesce e potrebbe scegliere di acquistare prodotti ittici freschi dal mercato locale, in questo senso potrebbe essere considerato "a km zero" per alcuni ingredienti, ma non posso affermarlo con certezza.
Aggiornato il 13/05/2025
