Cucina Europea a Falzes: i 10 migliori ristoranti

Dicono di noi: Cucina della tradizione sudtirolese con qualche incursione mediterranea (fiori di zucca fritti ripieni di ricotta di bufala). Piatti molto generosi e (soprattutto i secondi) degni di un Bib Gourmand. Eccellente lombo di capriolo al vino rosso e ribes nero. Cantina molto ben fornita con ricarichi non troppo esosi. Servizio discretamente cortese ma piuttosto in affanno. Un ristorante stellato senza troppi fronzoli, con i piedi ben piantati nel territorio d'appartenenza. **** Menu Provato: 1) Benvenuto della cucina: Salsiccia bianca su Senape dolce. 2) Fiori di zucca fritti, ripieni di ricotta di bufala su salsa di pomodoro. 3) Canederli Pusteresi al formaggio con insalata di cavolo cappuccio allo speck. 4) Mezzelune Pusteresi ripiene di bietola, ricotta e patate al burro d'alpeggio fuso e formaggio d’alpeggio grattugiato. 5) Coscia di pollo ruspante nostrano "Velturno" cotto in forno a carbonella con patate al rosmarino e piccole vetdure. 6) Lombo di capriolo "Val Pusteria" in salsa di vino rosso e ribes nero con polenta di grano saraceno, cavolo cappuccio rosso, rape rosse e marmellata di mirtilli. 7) Sorpresa nel ballon (polpa di mango, gelato alla vaniglia, cialda di cioccolato bianco e crema calda di cioccolato).

Dicono di noi: Avrebbe dovuto essere una serata speciale in occasione del compleanno. Accoglienza impersonale. 20 minuti per ricevere i menú ed una bottiglia di acqua, 35 minuti per ricevere il benvenuto dalla cucina, il cestino del pane è arrivato dopo 50 minuti, non essendo ancora in tavola dopo l’arrivo dell’antipasto e avendolo dovuto chiedere due volte. Il primo piatto è arrivato dopo altri 30 minuti al che abbiamo rinunciato al dessert visto il tardo orario e la necessità di rispettare il coprifuoco. Avremmo voluto mangiare anche un secondo ma ci è passata la voglia. I due pallini sono solo per la cucina che è buona.

Dicono di noi: Buona cena, con piatti della tradizione ma non solo. Molto buoni i canederli e gli gnocchetti, e davvero super il dolce: la kaiserschmarrn. Prezzo giusto. Buona scelta di vini.

Dicono di noi: Frequentatori da lungo tempo, abbiamo sempre riscontrato qualita' ed onesta' nei prezzi. Cucina casalinga con profumi della terra locale. tutti i primi piatti con abbondanza di cibo... unico appunto la lentezza del servizio...ma puo' capitare in periodi affollati

Dicono di noi: Posto accogliente e molto caldo... gentilezza dal personale di sala.. porzioni abbondanti... tutto buonissimo... conto: 38,50 € super rapporto qualità prezzo...

Dicono di noi: Nulla di che.. Abbiamo preso due primi e basta.. Servizio nella media, nulla di entusiasmante.. Cibo buono, non il migliore che abbiamo mangiato da queste parti.