I Migliori Ristoranti a Falconara Marittima

Guida gastronomica di Falconara Marittima 2026

Falconara Marittima è una città costiera delle Marche, a pochi chilometri da Ancona e porta d'ingresso della regione grazie al suo aeroporto. Affacciata sull'Adriatico, offre la cucina marinara marchigiana più autentica, quella del brodetto e del pesce fresco.

Il brodetto all'anconetana è il piatto che racconta l'Adriatico: zuppa di pesce con almeno tredici varietà, cotta nel pomodoro con l'aceto. Ogni pescatore aveva la sua ricetta, ogni famiglia la sua tradizione.

Lo stoccafisso all'anconetana è il secondo della tradizione: stoccafisso in umido con patate, pomodoro, capperi e olive. Un piatto che richiede tempo e pazienza.

I moscioli di Portonovo sono le cozze selvatiche della vicina baia: piccole, saporite, dal gusto intenso. Si mangiano crude o appena scottate.

La frittura di paranza è lo street food del mare: pesciolini dell'Adriatico fritti croccanti, da mangiare con le mani.

I vincisgrassi sono la lasagna marchigiana: sfoglia sottile, ragù ricco con le rigaglie, besciamella.

Le olive all'ascolana non sono lontane: olive ripiene di carne, impanate e fritte. Lo snack marchigiano per eccellenza.

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC accompagna il pesce: bianco elegante, con note saline che ricordano il mare.

Quanto costa cenare a Falconara Marittima nel 2026?

Falconara ha prezzi marchigiani accessibili. Una cena completa costa tra i 26 e i 40 euro. I ristoranti sul mare servono pesce fresco. Le trattorie del centro offrono cucina tradizionale. Ancona e Portonovo sono a pochi minuti.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 52% sono ristoranti, il 38% gastronomie, il 10% pizzerie

Dove andare: Il lungomare ha ristoranti con vista sull'Adriatico. Il centro offre trattorie caratteristiche. Portonovo e il Conero sono a pochi km per spiagge e moscioli.

Quando visitare: L'estate porta mare e serate. La primavera e l'autunno hanno clima ideale per escursioni sul Conero. L'inverno è tranquillo ma il brodetto scalda.

Curiosità: L'aeroporto delle Marche è qui. Ancona, capoluogo di regione, è a 10 km. Il Monte Conero offre spiagge tra le più belle dell'Adriatico. I moscioli sono cozze selvatiche uniche al mondo.

Guida aggiornata il 12/01/2026