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Antipasto

Carrello Acquaforte (a perosona, min 2 persone)

Salumi, formaggi, verdure di stagione fritte o marinate, focaccia della casa

9.00 €

Zuppetta frutti di mare e crostacei (per due persone)

Zuppa di cozze, vongole, gamberetti, scampi e pannocchie con salsa di pomodoro pachino e crostoni di pane

15.00 €

Carrellata di mare (a persona, min 2 persone)

composta da polpo alla brace, polpo verace olio e limone, sautè di cozze, moscardini alla luciana, gambero al sale più pescato di stagione

12.50 €

Primi Piatti

Fatti e tagliati

Pasta fatta in casa con semola di grano duro a basso contenuto di uovo con vari condimenti (ragù di chiania, funghi porcini, griscia)

8.00 €

Tonnarelli cacio e pepe

con pecorino romano dop e pepe nero macinato al momento

7.00 €

Primi piatti con salse di stagione

ad esempio guanciale, carciofi e scaglie di pecorino

8.00 €

Ravioli all'Acquaforte

Raviolo ripieno di ricotta e nocciole della zona con salsa di guanciale croccante, noci, mandorle e pinoli più scaglie di pecorino di Piensa

11.00 €

Secondi Piatti

Frittura di pesce di paranza, alici, calamari, gamberi, mazzancolle

Pesce fresco di prima scelta fritto con olio biologico

14.00 €

Pesce bianco (orata o spigole) in crosta di patate

Pesce sfilettato in crosta di patate cotto al forno a legna

16.00 €

Baccalà fritto dorato

Baccala salato di prima scelta fritto dorato in umico con pomodori pachino oppure ottimo cotto alla brace

13.00 €

Dessert

Tiramisù della casa

Classico Tiramisù fatto in casa con ingredienti di prima scelta (uova, mascarpone e savoiardi)

4.00 €

Pannacotta

Dolce preparato in casa con aggiunta di salsa ai frutti di bosco, cioccolato o creme caramel

4.00 €

Sorbetto al limone

fatto in casa con limoni produzione locale sia alcolico che analcolico

4.00 €

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