Menu e Prezzi - Hotel Col Serena

Tagliere di salumi del Gran Combin (prosciutto di St.Oyen, lardo e mocetta di Bosses)

16,00 €

Maxi Tagliere da condividere (per 2 -3 persone)

25,00 €

Assiette di formaggi valdostani (Az. Agr. Duclos): fontina di alpeggio, toma di Gressoney, Bleu d’Aoste con frutta secca

15,00 €

Flan di carciofi, crumble di pane, mandorle e alici del Cantabrico

12,00 €

Tortino di verdure profumate alla menta, biscotto salato al sesamo e glassa di aceto balsamico

12,00 €

Raviolacci alle erbe di campo, burro artigianale e Parmigiano

12,00 €

Gnocchetti di patate con fonduta di Bleu d’Aosta e noci

12,00 €

Trofiette genovesi al pesto fresco di basilico

12,00 €

Maccheroncini di pasta fresca al ragù di manzo aromatizzato al tartufo bianco

14,00 €

Crema tiepida di verdure, olio Evo, crostini di pane valdostano

12,00 €

Prosciutto di St.Oyen alla brace, tomino (Az. Agr. Duclos) alla griglia, pistacchi e miele valdostano

20,00 €

Hamburger di manzo (Angus 200 gr.), pane ai cereali*, cheddar, salsa barbecue e patatine fritte*

20,00 €

Polenta di farina valdostana (Az. Agr. Chappoz) con spezzatino di vitello profumato al Genepy

22,00 €

Salmone norvegese affumicato, insalatina di finocchi, frutta secca e zucchine in agrodolce

20,00 €

Patatine fritte

6,00 €

Caponata di verdure

6,00 €

Rosti di patate

6,00 €

Polenta di farina valdostana (Az. Agr. Chappoz)

9,00 €

Insalata mista (insalata, finocchi, carote, pomodorini secchi, mais)

8,00 €

Insalata valdostana (insalata, mocetta, mele, noci, toma di Gressoney, crostini)

15,00 €

Panna cotta alla vaniglia del Madagascar con salsa ai mirtilli

6,00 €

Panna cotta alla vaniglia del Madagascar con salsa ai lamponi

6,00 €

Semifreddo al torroncino con granella di nocciole

6,00 €

Crema al mascarpone con Tegole valdostane

6,00 €

Tortino morbido di arance e mandorle con cioccolato bianco fuso

6,00 €

Gelato al mandarino tardivo di Ciaculli variegato al limone di Sorrento

6,00 €