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L'argine A Vencò

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Localit'  Venc'² 15 - Dolegna del Collio

87/100
Gastronomia
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di L'argine A Vencò

Recensione 1
Alessandro
Data recensione: 2023-05-21
+5
Tutto perfetto dal servizio al cibo. Menzione speciale al servizio e ai diversi tipi di pane (strepitosi). Prezzi in linea con il livello dell'esperienza.
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Recensione 2
Carlomaria
Data recensione: 2023-05-09
+4
Ottima cucina e personale di sala,la location lascia a desiderare,ma forse è una struttura provvisoria,una casetta prefabbricata,priva di fascino.
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Recensione 3
Simo
Data recensione: 2022-12-12
+5
Un’esperienza bellissima, personale straordinario e bellissima location, le portate si sono susseguite con dovizia di spiegazioni, dal bere al mangiare, tutto buonissimo. La chef Antonia Klugmann si e’ presentata ai tavoli, disponibile e gentile, rispondendo alle domande e firmandomi l’autografo sul suo libro che avevo portato con me. Sicuramente da ripetere
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Recensione 4
giacomo
Data recensione: 2023-07-11
+5
Esperienza sublime. Piatti unici con ingredienti semplici. Personale gentile e preparato. Consiglio la degustazione da 10 portate per assaporare tutta l'idea di cucina della chef.
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Recensione 5
Leonardo
Data recensione: 2022-01-23
+5
5 stelle sono anche troppo poche per l’esperienza vissuta, perché alla fine di questo si tratta. Si viene letteralmente coinvolti dall’atmosfera del locale, “calda” data da molti dettagli in legno e dalla musica rilassante in sottofondo, “fredda” dal design a tratti minimal e dai pavimenti in cemento dipinto. Lo staff, molto ben preparato, accoglie il cliente occupandosi del guardaroba e accompagna al tavolo. Da qui in poi non si viene mai lasciati soli e ci si lascia coinvolgere dai sapori di una cucina locale fatta da persone che hanno passione. Abbiamo scelto il menu da 6 portate (più antipasto e due dolci), accompagnandolo con la degustazione di 4 vini del territorio. A ogni cambio di vino l’enologo illustrava il prodotto e l’abbinamento con il piatto, lo stesso facevano i camerieri. Per concludere, abbiamo provato un digestivo a base di erbe (rigorosamente dell’orto del ristorante) che era davvero molto buono, come tutto il resto. Menzione speciale per Chef Klugmann che a fine servizio è venuta personalmente a salutare ogni tavolo (il locale serve al massimo 20 coperti) e si è anche concessa per qualche foto: una persona veramente cordiale.
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Recensione 6
Paola
Data recensione: 2021-09-04
+5
Location molto curata, locale piccolo e intimo, con grandi vetrate e immerso nel verde, luci soffuse e musica ricercata. Piacevoli i tavolini all'esterno sparpagliati su prato e illuminati da lampade a candela. Adeguato il distanziamento tra i tavoli. Servizio impeccabile, camerieri e sommelier sempre presenti ma non invadenti. Piacevole la descrizione dei piatti presentati sempre con una battuta che smorza il tono formale del ristorante. Il percorso gastronomico è come una bella mostra d'arte. Per un paio di ore abbiamo sgomberato la mente e ci siamo lasciati trasportare dai sensi. Gusti ricercati, raffinati. Ogni piatto è ben bilanciato e abbiamo apprezzato molto l'abbinamento del pane al piatto. La vetrata che si affaccia sulla cucina lascia intravedere la chef mentre cucina. Antonia è stata meravigliosa, ha salutato ogni suo ospite emozionandosi per i complimenti ricevuti. La serata meravigliosa. Grazie per averci ospitato e aver creato dei piatti così unici per noi.
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Recensione 7
Alerocker
Data recensione: 2021-08-16
+5
La location è davvero molto bella e ben curata. Ottimo il distanziamento tra i tavoli, che non solo in tempi di covid, permette di cenare in tranquillità, ma garantisce anche un ottima privacy tra i commensali. Abbiamo scelto menù 6 portate che comprende nuove proposte e i classici della chef. È stato un viaggio indimenticabile per le papille gustative. Piatti di altissima qualità e impiattati come dei capolavori. Ciliegina sulla torta, i saluti e i ringraziamenti personali direttamente dalla chef. Consigliatissimo.
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Recensione 8
Gianni
Data recensione: 2021-12-11
+5
L'esperienza televisiva della cuoca come giudice di un noto programma gastronomico, non ha scalfito per nulla un carattere forte e ben radicato nel suo territorio. È qui che la grande chef si trova a menadito, con le sue erbe, i suoi prodotti realmente a km0, l'estro e la fantasia la ritroviamo nei suoi piatti che non sono mai banali, forse alcune volte possiamo non essere pienamente d'accordo con alcuni accostamenti di prodotti, ma alla fine hai sempre voglia di tornare, e quando il giorno seguente al tuo pranzo ti ricordi di quasi tutto il menu, vuol dire che sei stato accontentato.
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Recensione 9
sabrina
Data recensione: 2023-02-22
+5
Tutto è perfetto! L'atmosfera, il calore, l'ambiente pulito e curato, il personale di una gentilezza unica, il sommelier preparato e pure simpatico e poi....i piatti! Unici, dai sapori autentici. Ingredienti semplici, ma preparati per esaltarne il gusto, con abbinamenti particolari e sempre azzeccati. La Antonina emana tranquillità, semplicità e umanità e ha una dote innata nel rendere meraviglioso ogni ingrediente. Consigliatissimo.
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Recensione 10
Emily
Data recensione: 2018-08-20
+5
Esperienza unica ed estasiante. Tutto eccellente, anche ciò che pensavo non avrei mai assaggiato. Materie prime di una qualità superlativa, Chef davvero straordinaria, che merita più di una stella. È stato emozionante poter scambiar due parole con lei, traspariva tutta la passione e l’amore per il suo lavoro. Servizio impeccabile ed ottima la ricerca per l’abbinamento con i vini, Romano è stato delizioso, anche con me che non potevo assaggiare ciò che con passione e competenza proponeva. Non vediamo l’ora di tornarci!
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Piatti consigliati da L'argine A Vencò a Dolegna del Collio

8 piatti più richiesti

  • Midollo fagioli pera e ricotta affumicata +
  • Dolce alle noci +
  • Ravioli ripieni di verza verza formaggio erborinato di alto but acciuga e burro noisette +
  • Menù degustazione da 10 portate - territorio vita in movimento +
  • Anguilla +
  • Spaghetti alle fragole +
  • Dolci +
  • Quaglia +
87
/100
Valutazione basata su 1531 voti e recensioni
Aggiornato il 19/12/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,5
579 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,6
549 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 01/10/2023
4,2
337 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 30/09/2022
4,6
1 recensioni

3B

3BonMenu
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
5,0
1 recensioni

FA

Falstaff
Ultimo aggiornamento 25/04/2024
4,8
1 recensioni

FO

foodle.pro
Ultimo aggiornamento 01/10/2023
3,8
3 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 0481 199 9882
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Contemporanea
    Italiana
    Mediterranea
    Contemporanea
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì 19:45–00
  • Martedì Chiuso
  • Mercoledì 19:45–00
  • Giovedì 19:45–00
  • Venerdì 12:45–15:30 | 19:45–00
  • Sabato 12:45–15:30 | 19:45–00
  • Domenica 12:45–15:30 | 19:45–00

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Indirizzo Localit'  Venc'² 15, Dolegna del Collio (Gorizia) - Clicca qui per aprire la mappa

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Domande frequenti su L'argine A Vencò

Ci sono aree dedicate per chi porta animali? 13/05/2025
Non ho informazioni specifiche sul fatto se L'argine A Vencò ammetta animali o meno. In generale, è sempre una buona idea verificare le informazioni sulla politica degli animali in un ristorante prima...

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L'argine A Vencò (Dolegna del Collio) 87 4.6 4.2 4.5
Vineria Vencò del Collio (Dolegna del Collio) 82 4.3 4.3 4 < 1 km
Al Campanile (Corno di Rosazzo) 82 4.4 4.5 1 km
Solder (Corno di Rosazzo) 78 4.4 4 4 1 km
Osteria della Ribolla (Corno di Rosazzo) 80 4.6 4.4 4.5 2 km
Enoteca Ai Quattro Venti (Corno di Rosazzo) 77 4.3 5 3.5 2 km
Albergo Ristorante Felcaro (Cormons) 73 4.1 3.5 3 km

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