Menù di La Molecola

Antipasti: - Antipasto misto di salumi e formaggi locali - Bruschette miste con pomodoro, olive e formaggio - Insalata di mare con frutti di mare freschi e verdure croccanti Primi piatti: - Ravioli al tartufo con burro e salvia - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Risotto ai frutti di mare con pomodorini e basilico Secondi piatti: - Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano - Filetto di branzino al limone con contorno di verdure grigliate - Cotoletta alla milanese con patatine fritte Contorni: - Insalata mista di stagione - Patate al forno con rosmarino - Verdure grigliate con olio extravergine di oliva Dolci: - Tiramisù della casa - Panna cotta con salsa ai frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia Vini: - Grechetto di Todi - Rosso di Montefalco - Sagrantino di Montefalco Caffè e amari: - Caffè espresso - Amaro del Capo - Grappa di Brunello Il menù può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti locali.