Menù di Rifugio Olmo Bianco

Antipasti: - Insalata di gamberi e avocado - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano - Sformato di zucchine con fonduta di formaggio - Flan di porri con salsa al tartufo Primi piatti: - Risotto ai funghi porcini - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Gnocchi alla sorrentina - Lasagne al pesto genovese Secondi piatti: - Filetto di manzo alla griglia con patate al forno - Branzino al cartoccio con verdure - Coniglio alla cacciatora con polenta - Scaloppine al limone con contorno di verdure Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente - Gelato artigianale alla vaniglia Il menu completo include anche acqua, vino della casa e caffè.