Grazie per la domanda! Secondo le informazioni, non ho trovato un'indicazione specifica sul fatto che il pesce sia o meno fresco, ma considerando il tipo di cucina del ristorante, che è pesce, e la sua ubicazione in Costa de' Poeti, possiamo ragionevolmente aspettarci che il pesce sia di alta qualità e fresco, almeno in generale, non necessariamente per ogni portata specifica.

Da Doriano La Taverna Dei Pescatori

Cervia

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