Menù Hortus Ristorante a Cusano Milanino: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Tiepida Flan di Primavera

celiaco

7.00 €

Fave e Cicoria Hortus style

vegano (celiaco su richiesta)

8.00 €

Fantasia di fiori variopinti di Brisée con Creme

8.00 €

Fantasia di Crudités dall'Orto (insalate stagionali, scaglie di grana, miso e tofu affumicato marinato)

vegano e celiaco

7.00 €

Primi

Risotto Albicocche e Rosmarino

celiaco (vegano su richiesta)

13.00 €

Risotto SMALL

8.00 €

Tagliatelle di farina Sette Cereali con crema e dadolata di Zucchine, Mandorle e Tofu affumicato a scaglie

vegano

13.00 €

Tortelli integrali Cacio e Pepe Rosa con Pere lievemente mostardate e Olio all'Elicriso

14.00 €

Gnocchetti di Patate e Borragine al Sugo di "arrosto"

vegano

13.00 €

Vellutata di Piselli con Crostini di Verdure e di Polenta Gialla croccante

vegano e celiaco

12.00 €

Vellutata SMALL

7.00 €

Secondi

Parmigiana di Melanzane scomposta

celiaco

13.00 €

Tomino in Sfoglia su Misticanza di Insalate e Fragole

14.00 €

Tomino in Sfoglia SMALL

9.00 €

Arancini di Borlotti e Nocciole su Crema di Carote con Nido di Agretti

vegano e celiaco

14.00 €

Arancini SMALL

vegano e celiaco

8.00 €

Straccetti di Seitan artigianale con Funghi, Pisellini novelli e Chips di Verdure essiccate

vegano

16.00 €

Seitan SMALL

vegano

10.00 €

Fantasia di Verdure del giorno arrostite

vegano e celiaco

8.00 €

Fantasia di Verdure arrostite SMALL

5.00 €

Degustazione di Formaggi (un pecorino, un caprino, un vaccino) con Composta e Mostardina di nostra produzion e Miele

celiaco

14.00 €

Dessert

Tarteletta Cioccolato e Pere (morbido Pan di Spagna al Cacao e Cioccolato Fondente con Pere marinate e un pizzico di Peperoncino)

vegano

7.00 €

Delizia di Pasta Frolla (friabile frolla farcita con Crema Pasticcera, Pinoli e Frutto di stagione)

7.00 €

Gelato al Gorgonzola con un filo di Sciroppo d'Acero, cialda croccante al Miele di Castagno e noci Pecan

celiaco

7.00 €

Fantasia di Tartufi (Mandorle e Albicocche/Cocco e Prugne/Nocciole, Datteri e Cioccolato Fondente)

celiaco e vegano

7.00 €

Fantasia di Tartufi SMALL

celiaco e vegano

4.00 €

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