Menù di Sottobosco

Antipasti: - Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana - Polenta con funghi porcini e salsiccia - Sformato di verdure con fonduta di taleggio - Burrata con pomodorini e basilico Primi piatti: - Risotto ai funghi porcini - Gnocchi alla zucca con burro e salvia - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia - Lasagna alla bolognese Secondi piatti: - Filetto di manzo con riduzione al vino rosso - Scaloppine al limone con contorno di patate al forno - Grigliata mista di carne con verdure alla griglia - Trota salmonata al cartoccio con patate e pomodorini - Coniglio alla cacciatora con polenta Contorni: - Insalata mista - Verdure grigliate - Patate al forno - Spinaci saltati in padella - Zucchine trifolate Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta di mele con gelato alla vaniglia - Mousse al cioccolato - Semifreddo ai frutti di bosco Bevande: - Acqua naturale/frizzante - Vino della casa (bianco/rosso) - Birra alla spina - Caffè/espresso - Liquori digestivi (limoncello, amaro)