Menù ANOLINERIA a Cremona: Sfoglia il menù completo
I SALUMI
Tagliere salumi (consigliato per due persone)
Degustazione di salumi della bassa parmense con salsine di nostra produzione
14.00 €
Tagliere salumi (consigliato per tre persone)
Degustazione di salumi della bassa parmense con salsine di nostra produzione
18.00 €
IL CULATELLO
CULATELLO "SQUISITO"
Stagionato 18 mesi - Salumificio Squisito
14.00 €
CULATELLO "SPIGAROLI"
Stagionato 24 mesi - Antica Corte Pallavicina
18.00 €
CULATELLO "COLOMBO"
Stagionato 30 mesi - Ristorante Colombo
18.00 €
LA DEGUSTAZIONE
Degustazione delle varie stagionature
20.00 €
IL PARMIGIANO
LA DEGUSTAZIONE
Varie stagionature da 12 a 90 mesi - Servita con miele e marmellata
12.00 €
PARMIGIANO E SALUME (consigliato per 2 persone)
Misto di salumi e Parmigiano 24 mesi
20.00 €
GLI ANOLINI
Anolini in brodo della bassa
(Ripieni di Parmigiano Reggiano)
9.00 €
Anolini in brodo del Po
(Ripieni di Strolghino di Culatello)
11.00 €
Anolini in brodo di città
(Ripieni di stracotto di Manzo)
11.00 €
Anolini Emilia
(Anolino del po - Servito asciutto con crema di Parmigiano Reggiano e riduzione di Balsamico)
12.00 €
Anolino Diplomatico
(Anolino della bassa - Servito asciutto con zucchine trifolate e croccante di pancetta)
12.00 €
Anolino Ruffiano
(Anolino di città - Servito asciutto con zucca, cipolle e funghi)
10.00 €
FUORI MENU'
TUTTI I GIORNI PROPONIAMO DIVERSI PRIMI E SECONDI PIATTI FUORI MENU' - BRODO ANCHE VEGETALE
Dessert
Dolci (home made)
Tutti i giorni diversi dolci e dessert fatti in casa
6.00 €
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