Menù Officina del Gusto a Courmayeur: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Battuta di manzo alla senape antica

15.00 €

Polpo grigliato su mousse di patate pesto e olive taggiasche

15.00 €

Sformato di melanzane con emulsione di pomodoro e basilico

12.00 €

Selezioni di salumi, formaggi valdostani e castagne

15.00 €

Piatto

Tagliolini con porcini e pomodorini confit

15.00 €

Pappardelle al ragù d'agnello e pecorino

14.00 €

Tagliata di manzo con verdure grigliate

22.00 €

Frittura mista di pesce e verdure

23.00 €

Bollito misto di carne

18.00 €

Polenta concia

14.00 €

Crespelle alla valdostana

14.00 €

Carbonada con polenta

20.00 €

Pancia di maialino con insalata di finocchi

18.00 €

Risotto con crema di rape rosse e fonduta di bleu d'aoste

16.00 €

Dessert

Tiramisù

7.00 €

Bavarese alla pesca

7.00 €

Crema di Cogne con tegole

7.00 €

Crema di yougurt e mango

7.00 €

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