Recensioni di Il Cugnale, Cotronei

Ambiente familiare, il giovane cuoco Antonio propone piatti della cucina calabrese con alcune azzeccate "rivisitazioni" ma sempre utilizzando ingredienti a "km 0". Eccellenti i salumi, formaggi genuini arricchiti con noci, erbette, limone accompagnati da una marmellata di "Sambuco" che esalta i sapori. Da migliorare forse la "tempistica" con qualche aiuto in cucina ed in Sala. Rapporto qualità /prezzo buono.

La magia è in quelle piccole cose che sembrano così insignificanti il giorno ma che di notte assumono diverse sfumature magiche e surreali che solo la notte sentendone il suo fresco profumo illuminata dalla luna crescente, le farfalle a farti da tetto ed il manto scuro del cielo ti portano a gustare i sapori di questo posto. Cibo ottimo e freschissimo tale da non risultare mai pesante . Una pizza ricca di gusto ed ingredienti che esaltano i sapori del palati più esigenti . E poi gattini che ti fanno le feste ed un cagnolone tanto grande per quanto tanto dolce . Non vi spaventate se lo vedete davanti la strada che porta verso il ristorante. Parlategli! lui vi seguirà dolcemente e vi guiderà scodinzolando verso il ristorante dandovi il benvenuto 😊 Consiglio vivamente questo posto la notte per una serata diversa e rilassante immersi tra i monti Silani e le stelle . Personale gentilissimo e attento che sembra uscito da un quadro di autore di una Calabria dimenticata di altri tempi . A presto .

Posto veramente suggestivo e pietanze preparate con prodotti eccellenti di loro produzione. Noi abbiamo mangiato la pizza che è stata ottima sia nel gusto che nella preparazione, con prodotti tipici della Calabria, poi abbiamo fatto una buonjssima degustazione di salumi e formaggi di produzione della tenuta... il personale e il proprietario sono delle persone preparate e gentilissime, pronte a soddisfare ogni richiesta e a coccolare i clienti.

Cibo squisito ed abbondante, servizio ottimo,ambiente confortevole. Antonio, il titolare è gentilissimo e attento ad ogni richiesta

Un locale immerso nel verde, quando non c'è foschia si vede il mar jonio con isola di caporizzuto, aria freschissima e pulitissima. Antipasto super, primi da dio e secondi speciali. Fattoria con un sacco di animali. Il titolare Antonio, un ragazzo di oro bravissimo e disponibile ogni volta che sono in sila. Super consigliato

Ambiente accogliente e familiare, Antonio è gentilissimo e simpatico, ottimo antipasto, tutto buono.

Un posto assolutamente consigliato se si vogliono assaporare la cordialità della nostra bella terra e la deliziosità di pietanze tutte a km0! Una gara di piatti, uno più appagante dell'altro, e tutti magistralmente spiegati da Antonio che ci ha accolti e coccolati per tutta la durata del pranzo con gentilezza e calorosità. Purtroppo troppo intenta a gustare tutti quei sapori ho dimenticato di fare qualche foto, dovrò provvedere la prossima volta che ci andrò xD. Deliziosissima anche la torta al cioccolato e grano cotto! Menù fisso e abbondante, ottimo rapporto qualità - prezzo. Straconsigliatissimo!

Questa tenuta è entrata nel mio ❤ il cibo è davvero ottimo e delizia le papille gustative. Trota alla griglia pescata cotta e mangiata, preceduta da tanti e gustosi antipasti preparati artigianalmente. Per me è diventato un appuntamento fisso tutte le volte che vado in vacanza. Il cameriere, Antonio, anche cuoco e intrattenitore e la sua mamma rendono speciale il posto. Ci ritornerò. La bella compagnia ha reso unica la serata. Comlimenti alla famiglia Garofalo

Ho conosciuto questo agriturismo grazie ai miei suoceri, i quali vi si recano ogni anno durante i loro soggiorni sulla Sila e mi è stato subito chiaro il motivo. Ciò che mi ha colpita dal primo momento è stata l'atmosfera familiare che si respira ed è stato come sentirmi a casa mia. Antonio e la Signora Angela hanno fatto il possibile per accontentare i nostri capricci culinari portando al tavolo delle pietanze squisite, preparate con materie prime di loro produzione. Piatti gustosi e abbondanti! Oltretutto, io non mangio carne ed Antonio è stato così carino a trovare delle soluzioni adatte ai miei gusti (in proposito, pasta con fiori di zucca da leccarsi i baffi!). Ci siamo alzati da tavola pieni, soddisfatti e divertiti dagli aneddoti raccontati da Angela e Antonio, che ogniqualvolta ne avevano la possibilità, si fermavano a chiacchierare con noi. Lo considero già una tappa fissa per i miei futuri viaggi in Sila!

Posto accogliente e cibo ottimo!! Una gestione famigliare con tanta voglia di crescere e migliorare,un mettersi in gioco in una terra per niente facile.... In bocca al lupo per tutti!!! P.s. Se venite a tenuta Garofalo nn fatelo come turisti ma come ospiti...

Ottimo...... Bel locale, gestione familiare e grande ospitalità, cibo super.... Ottimi i formaggi di produzione propria

Accolto dalla disponibilità e dalla simpatia dei proprietari ho passato una fantastica serata in un luogo suggestivo dove abbiamo potuto assaporare una vastità di prodotti locali, dall'antipasto al dolce tutto squisito e il prezzo pagato per quanto mi riguarda più che onesto.. Ero li in vacanza ma se dovessi ritornare da quelle parti una sosta in questo ristorante sarà d'obbligo!

Antonio una persona unica, la madre Angela che è sempre super disponibile. Cibo strepitoso e locale stupendo. Vista panoramica del monte gariglione e del mare. Formaggi e salumi prodotti da loro

Cucina tipica calabrese, piatti ricchi a prezzi onesti.

Serata tranquilla in famiglia. Impasto pizza leggerissimo...e digeribile ...tagliere di salumi buonissimi...gentilezza e massima cortesia del simpaticissimo Antonio...cosa chiedere di più!!! Complimentoni 💪

Posto eccellente! Antipasti abbondanti, salumi, verdura, uova, formaggi. Tutto a km 0, sapori tipici e prelibati. Pasta fresca ottima e carne cotta a dovere, molto saporita! Vino della casa che scendava davvero bene. Paesaggio da sogno, immerso tra le montagne, aria fresca e verde fino all'orizzonte. Un saluto e un ringraziamento ad Antonio per la sua disponibilità e per la disponibilità, ci ha fatto sentire a casa ci ha raccontato la sua giornata tipo e ci ha raccontato e dimostrato tutto l'impegno che ci mettono a rendere speciale il posto, consiglio a tutti coloro che si trovano in zona a passarci e a godersi un pranzo che difficilmente potranno dimenticare.

Scoperto per caso lo scorso anno, ormai è tappa fissa ogni volta che torno in Calabria... Ci andrei a mangiare ogni giorno perché il menu cambia sempre. Ottima la trota che non avevo mangiato prima d'ora ma anche tutto il resto. Se volete rilassarvi in una tenuta con tutti i formaggi, Salumi, uova... km 0 dovete passare da tenuta Garofalo il cugnale obbligatoriamente . Antonio, oltre ad essere un ottimo cameriere ha esperienza internazionale e si riesce a vedere per come sa spiegare i piatti che serve e per la passione che ci mette. Antonio non gentile ma super gentile. Angela la mamma di Antonio, una persona squisita anche lei gentilissima e davvero ospitale ma sopratutto una cuoca eccezionale. Ci ritornerò sempre e lo consiglio a chiunque mi chieda dove mangiare nei pressi di villaggio palumbo. Inoltre ottimo caseificio dove acquistare Salumi e formaggi! Un saluto dalla Puglia. P. S. Anche il conto finale è stato uno spettacolo.... Andateci non ve ne pentirete

Se potessi mettere sei stelle le metterei….cibo ottimo location imcanyevole ma soprattutto la super bravira e cuore di Antonio e tutta la famiglia che fa si di sentirti a casa…veramente contento