Menù La Barbera Enoteca e Training Restaurant a Costigliole d'Asti: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Battuta di vitella piemontese, maionese alle nocciole, la loro cialda e Robiola di Roccaverano

13.00 €

Carciofi, radice di prezzemolo, ricotta di bufala e grano saraceno

12.00 €

Uovo bio morbido, fonduta di Raschera e tartufo nero

12.00 €

Piatto

Agnolotti dal plin ai tre arrosti con il loro sugo

14.00 €

Riso Carnaroli, zucca, ragù di galletto e crema di Grana Padano DOP 24 mesi

14.00 €

Suprema di faraona al moscato d'Asti con sedano rapa, sedano agrodolce e maionese di noci

16.00 €

Dessert

Cioccolato e Passione

10.00 €

Bianco Bianco Bianco

8.00 €

Pera al moscato, crumble di meliga e gelato al rosmarino

7.00 €

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