Menù Hotel de la Poste a Cortina d'Ampezzo: Sfoglia il menù completo

Startes

Il tagliere ampezzano

salami, prosciutto Villani, artesanal cheese, fresh, marmelades and local honey

19 €

Pan seared sea scallops, jerusalem artichokes cream, crispy bacon

Con maio al nero di seppia, chips di riso e foglie di ostriche su rucola

20 €

our marinated sliced fishes, tris of swordfish, salmon and codfish

Su freschezza di finocchi, arance, cialda alle alghe ed emulsione al gin cortina, zenzero e lamponi

20 €

Leggendary beef carpaccio"Cipriani"Style

Misticanza, salsa cipriani, e croccante di cartamusica con erbe di montagna

18 €

vegan poke salade

Zizzania di riso rosso e basmati, carote, peperoni ceci brasati, tofu scottato, spinacini, semi misti e dressing alle arachidi

18 €

baccalà

18 €

club sandwich

12 €

Primi

Piatto Gourmet del Giorno

Rivisitazione dello chef, di un piatto della tradizione regionale italiana

19 €

Casunziei All'ampezzana

Mezzelune al ripieno di barbabietola Burro, semi di papavero

18 €

Risotto Antica Cascina Biologico

Funghi porcini e fonduta di monte veronese

22 €

Chicce di Patate alla Busera in Coccio

Scampi, pomodorini pendolini e bisque di crostacei

23 €

Pappardelle Fresche al Cervo

Ragù di cervo ed erbe aromatiche montane

19 €

risotto allo zafferano

20 €

Spaghetti ai tre pomodori

18 €

Secondi

Costoletta alla Milanese

Costoletta di vitello impanata, crudaiola di pomodoro e pommes frites

28 €

Tempura di Scampi e Porcini su Misticanza

Dressing di yoghurt di malga e pino mugo

27 €

Medaglioni di Filetto di Vitello al Tartufo Estivo

Cavolo capuccio, viola estivo, e patate schiacciate

25 €

Bocconcini di Salmone Scottati su Valeriana e Pomodori Secchi

Goccie di stracciatella DOP e crostini alle erbe alpine

26 €

Vegburger con Panino alla Curcuma, Hummus di Ceci

Salsa in agrodolce e patatite home made (Composizione a piacere)

21 €

Contorni

Patate Fritte

8 €

Patate All' Ampezzana

10 €

Patate al Forno

8 €

Spinaci al Vapore

8 €

Insalata Mista

11 €

Verdure alla Griglia

15 €

Polenta Tradizionale

8 €

Dessert

Cheesecake ai Mirtilli del Trentino

12 €

Profitterole al Cioccolato

10 €

Strudel di Mele

Profumo di Cannella, Salsa alla Vaniglia

9 €

Trancetto Sachertorte

Servito con panna montata

10 €

Tiramisù Scomposto in Bicchiere

9 €

Telataglioio

Tagliata di frutta di stagionc e gelato artigianale al limone

12 €

Selezione di Pormaggi Veneti

Puccia tostata, fruta secca c mostarde dello chef

13 €

torta Sacher fatta in casa dalla pasticcera Silvia

8 €

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