L'atelier Del Dolce

Torte spettacolari! Talmente buone che è impossibile non fare il bis e anche sul salato si va sul sicuro: qualità, fantasia e una bontà da 6 stelle!

Ho ordinato una torta nuziale per un evento piccolo (25/30 persone) dopo avere letto le fantastiche recensioni su altri siti e devo dire che anche per me è stata un'esperienza ineguagliabile. Non solo devo ringraziare Roberto, il titolare, per la totale pazienza dimostrata (sono un cliente difficile ed estremamente esigente), ma anche per il continuo supporto fornitomi.....dai preziosi consigli sul tipo di dolce da preparare al trasporto diretto alla location dell'evento. Ho potuto disturbarlo più volte via WhatsApp ed al telefono, ricevendo sempre una risposta immediata. Quanto alla torta, una meraviglia che supera le pasticcerie stellate e più blasonate di Milano: non solo un aspetto a dir poco fantastico, ma anche un totale connubio di sapori equilibratissimi ed una freschezza a dir poco stupefacente. Tutti gli invitati hanno molto apprezzato!! Non posso fare altro che consigliare l'Atelier a tutti, per festeggiamenti grandi e piccoli. Non da ultimo il rapporto qualità/prezzo: peccato si possano dare solo 5 stelle al massimo, perché ne meriterebbe almeno il doppio! Grazie infinite!!

Chef Roby è una garanzia le sue torte sono buonissime e sempre sorprendenti. Lui poi è gentilissimo e sempre pronto a venire incontro alle esigenze del cliente .. anche quelle più stravaganti. Buonissimi anche i salati che ti sorprendono sempre anche per la creatività oltre che per il gusto. Insomma assolutamente da provare

Roberto è bravissimo. Le sue zeppole di San Giuseppe sono davvero insuperabili, le migliori assaggiate a Milano.

Non posso dire altro che....ottimo. Roberto è bravissimo...torte ottime e bellissime e con un prezzo giustissimo. Anche i lievitati sono buonissimi. Consigliatissimo

Che dire. Semplicemente squisita. Come la passione che ci mette Roberto e l'inebriante profumo di crema pasticcera che si sente in strada dal laboratorio a porte chiuse. La fragranza della pasta frolla rimasta intatta anche il giorno dopo. Lo consiglio e ci torneremo alla prossima occasione

Dolci favolosi ! Roberto è un artista realizza capolavori ….. ma ancora di più il gusto delle sue torte è impareggiabile! I miei invitati ancora ricordano le sue torte per la bontà e bellezza … ormai è il nostro pasticcere di fiducia

Bravo Roberto , con le tue torte ci ha fatto sempre fare bella figura , ormai sei il nostro pasticcere di fiducia , continua cosi' perche' non possiamo piu' farne a meno !

Per la nostra torta nuziale, il catering ci da direttamente il numero di Roberto, cui loro si affidano con continuità. Ci anticipano che avremmo trovato non solo qualità, ma anche una persona eccezionale. Che dire? Roberto ci ascolta, ci consiglia, ci intrattiene a chiacchierare e troviamo subito feeling. Scegliamo una torta con pan di spagna classico, crema chantilly e panna montata rasata. Dubbi sulla farcitura: riso soffiato al cioccolato fondente o bianco? Nessun problema, ci prepara un "assaggio" (che dividiamo in 10 persone!) metà e metà. E alla fine? A una mia ulteriore richiesta mi propone una stracciatella di fondente (i pezzi erano veramente di dimensioni generose!) Il risultato soddisfa gli invitati al 100%, tenuto conto che avevano già gustato un semifreddo squisito come dessert del pranzo. Manca qualcosa? Roberto ha portato personalmente la torta il giorno del matrimonio (2 giugno) e pochi giorni dopo mi ha richiamato per farci i complimenti per le foto!

Meriterebbe 10 stelline! Tante volte si pensa che una torta troppo bella esteticamente possa magari non essere buonissima..e invece no, Roberto è in grado di fare miracoli! Ci siamo affidati a lui per la torta del battesimo del nostro piccolino..è stato in grado di stupirci realizzando una torta fantastica! D’ora in poi sarà il nostro punto di riferimento per qualunque ricorrenza! Grazie! Lo consiglierei ad occhi chiusi!