Recensioni di Mimosa, Corigliano Calabro

È una pizza diversa dalla solita, l'impasto e molto leggero e saporito. Ho provato sia la pinsa con 3 gusti differenti e la pizza. La Pinsa aveva ingredienti buoni ed ho apprezzato molto tutti e tre i gusti, mentre la pizza, abbiamo preso la "pizza mimosa" e per me, l'abbinamento formaggio e gamberetti ha dato un pessimo gusto (ma comunque mangiabile), mi sarei aspettato di più da una "specialità della casa" che sicuramente eviterò la prossima volta, perché comunque è una pizzeria da ritornarci.

Ottima pizza, ingredienti freschi e di qualità e sempre un piacere tornarci

La migliore 4 formaggi in zona, e non solo. Devo dire che dall'ultima volta che ci sono stato (ormai più 8 anni fa), è parecchio migliorata sotto ogni aspetto, anche se non era male neanche prima. Qualità del servizio ottima, idem quella dell'impasto. Unica nota negativa, alcune pizze hanno un prezzo giusto un tantino più alto della media, ma per la qualità offerta non mi posso lamentare.

La pizza più buona della Calabria!! Bella serata trascorsa in famiglia, in questa pizzeria nei pressi di Corigliano Calabro. Locale...non certo dei più accoglienti, infatti la pizzeria è localizzata a pian terreno di un condominio, l'arredo poi è di quelli datati, il passaggio tra cassa e forno pizza avviene tra i 75-80 gradi centigradi, si mangia con panni e biancheria stesa sulla testa, zanzare a gogo, ma poco importa di certo non siamo venuti qui per questo. Menù...buona la scelta delle pizze, giusta per numero, svaria tra i gusti classici, qualche rivisitazione ed alcune novità. C'è anche la possibilità di scelta tra antipasti, bruschette ed alcuni secondi piatti per chi non preferisce la pizza (perchè allora venire in pizzeria??). Beh, la qualità e la bontà delle pizze è davvero alta e ad ogni morso si nota lo studio, l'impegno ed il lavoro che c'è dietro un prodotto così ben riuscito. Lievitazione lunga che di certo fa la differenza, ma anche la qualità degli ingredienti stessi. Si, non è la pizza campana, ma si avvicina davvero tanto e in ogni caso non è un imitazione ma un prodotto che ha comunque un'impronta propria ben definita, sia in termini di sapore, quindi ingredienti, che di cottura (di sicuro più cotta e quindi croccante rispetto a quella tipica campana). Alla pizza darei un bel 9 su 10. Complimenti sinceri. Servizio...ragazzi preparati, gentili, veloci e professionali, nulla da eccepire. Prezzo...il prezzo delle pizze è assolutamente nella media, come anche il conto finale comprensivo di coperti e bibite.

É sempre una certezza! Le aspettative vengono pienamente soddisfatte. I prodotti sono di alta qualità. Negli anni la conferma è sempre quella di una delle migliori pizzeria del posto. Consigliatissima!

Pizza ottima. Ottimo il servizio. Prezzo giusto

Pizza fatta con esperienza e professionalità... forse un pò di attenzione sui dettagli non guasterebbe. Unica pecca il Locale datato ... servirebbe una svecchiata.

La Mimosa è sempre una garanzia. Pizza ottima e di qualità!

È una pizzeria che ha molte qualità e le ha mantenute nel tempo anche dopo il passaggio da padri a figli. I miei complimenti. Continuate così.

Ottimo servizio , posto accogliente , pizza digeribile buona , vasta scelta . Prezzo molto buono

Personale gentilissimo, ambiente familiare e pizza buona!

Locale ampio e con molti coperti, solitamente abbastanza affollato; offre una selezione molto vasta di pizze, con impasto morbido e leggero stile pinsa Romana, arricchite spesso con prodotti del territorio. L'abbondante pizza viene servita nel formato rotondo standard oppure nel taglio maxi (tipo pala o teglia per intenderci): il formato maxi è adatto all'appetito di coppie o anche gruppi di tre-quattro persone, qualora interessate a provare più gusti senza tuttavia appesantirsi. Più scarsa la selezione di birre, mentre è solo buona la scelta dei vini (ottimi i locali comunque). Servizio di sala attento seppur non velocissimo; conto in linea con le tariffe locali (una pala costa in media 18 euro). Consiglio la visita.

Pizzeria buonissima, credo una delle migliori della zona. L'impasto è soffice, i condimenti di ottima qualità. Simpatica anche l'idea della pizza da 18 pezzi da dividere per i gruppi, nonostante le dimensioni abbondanti, la bontà della pizza è mantenuta. Personale cortese e simpatico. Il locale non brilla per la bellezza dell'ambiente ma la bontà della pizza non fa rimpiangere location migliori.

In 10 anni non consecutivi di vacanza in Calabria ogni 3/4 volte a stagione . Tirate voi la conclusione.

la pizza è semplicemente spettacolare ottima lievitazione e qualità ingredienti; buone anche la scelta di birre. personale molto gentile. Ottimo rapporto qualità prezzo

Pizzeria ottima. Gli ingredienti sono di alta qualità. Servizio rapido e personale gentile. La consiglio vivamente

Locale molto frequentato perché ne vale veramente la pena assaggiare la loro pizza! A quanto dicono le persone del posto è molto quotato come locale e non posso non avvalorare la loro tesi perché la qualità dell'impasto è ottima ed fornito anche di un bel menù colmo anche di stuzzicherie varie! Per di più ha anche un bancone bar di tutto rispetto per essere una pizzeria. L'unica pecca che mi sento di mettere in luce è che vanno un po' a rilento i tempi di servizio ma a parte questo particolare davvero nulla da ridire!!!

Ottima pizza, buon servizio. Location semplice ma funzionale.