Menù Osteria La Brace a Coriano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Antipasto dell'Oste

Tagliere con selezione di affettati, formaggi e crostini

11.00 €

Caprese di bufala

Mozzarella di bufala, pomodorini e bruschetta

8.00 €

Tagliere di formaggi

Degustazione di formaggi

9.00 €

Primi Piatti

Tortelloni verdi con fossa e noci

Tortelloni fatti a mano con spinaci nell'impasto ripieni di patate e ricotta conditi con formaggio di fossa e noci

9.00 €

Tagliatelle della Nonna Teresa

Tagliatelle fatte a mano condite con ragù e fegatini

8.00 €

Pappardelle al cinghiale

Pappardelle fatte a mano condite con sugo di cinghiale

8.00 €

Secondi piatti

Tagliata di scottona

Entrecote di Scottona cotta sulla brace, servita tagliata e condita a piacimento, per esempio con rucola e grana, ai porcini o sale e rosmarino

16.00 €

Spiedone primitivo

Spiedo di carne mista cotto sulla brace e servito appeso ad un supporto di acciaio

14.00 €

Galletto Ruspante

Galletto nostrano ruspante cotto alla brace, servito intero condito con aglio rosmarino sale e pepe

12.00 €

Dessert

Mascarpone

Coppa di mascarpone guarnita a piacimento

5.00 €

Cheesecake in coppa

Coppa di cheesecake guarnita a piacimento

5.00 €

Panna cotta

Panna cotta guarnita a piacimento

5.00 €

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