Menù Masseria Torre di Nebbia a Corato: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Carpaccio di bufala su vegetali di stagione e maionese alla nocciola
8.00 €
Fiori di zucchina su fonduta
8.00 €
Piatto
Tondo di grano duro dal cuore di scamorza fumè, vellutata di zucca e amaretti sbriciolati
15.00 €
Orecchietta di grano arso mantecata con pomodoro marinato, menta e burrata
15.00 €
Filetto di suino nero al tarallo pugliese, su patata viola e fresca brunoise
18.00 €
Dessert
Ventaglio di frutta fresca con babà su crema al mascarpone e percoche
6.00 €
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