Menù di Il Fornaio Roberto Viganò

Antipasti: - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana - Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole - Prosciutto crudo con melone - Polenta con funghi porcini e salsiccia - Bruschetta al pomodoro e basilico Primi piatti: - Risotto alla milanese - Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia - Tagliatelle alla bolognese - Gnocchi al gorgonzola - Lasagna alla bolognese Secondi piatti: - Scaloppine ai funghi - Filetto di manzo alla griglia - Branzino al cartoccio - Cotoletta alla milanese - Grigliata mista di carne Contorni: - Patate al forno - Insalata mista - Verdure grigliate - Spinaci saltati in padella - Purè di patate Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta di mele - Crema catalana - Gelato artigianale Bevande: - Acqua naturale o frizzante - Vino rosso, bianco o rosato della casa - Birra alla spina - Bibite analcoliche - Caffè espresso o macchiato