Menù Marcellino Pane e Vino a Concorezzo: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tiepido di polipo con concassè di pomodorino olive taggiasche e capperi

13.00 €

Zuppetta di cozze in salsa di pomodorini confit e origano fresco

11.00 €

Torre del Marcellino "per 2/3 persone"

selezione di salumi serviti con caprino stagionato

20.00 €

Catalana con ganberoni spadellati ed emulsione all'oliva nera

13.00 €

Burrata di latte vaccino e crudo di marco D' oggiono

13.00 €

Tartare di gamberi di Mazara del vallo aromatizzata all'arancia e mandorle

12.50 €

Primi piatti

Bavette di grano duro con vongole sfumate al prosecco e bottarga di tonno

14.00 €

Scialatielli al nero di seppia con vongole cozze mazzancolle polipo e gamberone

15.00 €

Sedanini integrali con crema di melanzana aromatizzata alla menta pomodorini soleggiati e scaglie di scamorza

con crema di melanzana cotta al forno pomodorini ciliegini e scamorza affumicata

12.00 €

Cappellacci integrali con ricotta fresca e spinaci allo scalogno al burro chiarificato e timo

15.50 €

Straccetti di pasta allo zafferano con pomodoro confit, mazzancolle, funghi porcini trifolati su crema di bufala

13.00 €

risotto carnaroli mantecato agli asparaagi rosso di Mezzago e ricotta stagionata

13.00 €

Secondi piatti

Tagliata di filetto di Maialino al profumo di arancia cotta a bassa temperatura con coposta allo zenzero e patate al forno

14.00 €

Frittura di calamari con julienne di zucchina fritte

14.00 €

Filetto di branzino in guazzetto di mare con verdure grigliate e patate al forno

17.00 €

Tartara di filetto di manzo tagliato al coltello con senape capperi acciughe e verdure grigliate

19.50 €

Filetto Griglia

21.00 €

Filetto al pepe verde

23.00 €

Controfiletto Griglia

20.00 €

Grigliata mista di carne

20.00 €

Tagliata di Controfiletto al Rosmarino

18.00 €

Dessert

Sbrisolona

su zuppetta di crema pasticcera e frutti di bosco freschi

5.00 €

Semifreddo alla cheesecake ai frutti di bosco

5.00 €

Souffle al cioccolato fondente con gelato al fior di latte

7.00 €

Semifreddo al cookies

5.00 €

Tiramisu' del Marcellino

5.00 €

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