Menù Ristorante da Pietro a Como: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

SALMERINO

agretti, prezzemolo e rapanello

16.00 €

CULACCIA DI PARMA

e pane guttiau

14.00 €

COCKTAIL DI GAMBERI

e avocado

16.00 €

FORMAGGIO DI CAPRA FRESCO

mandorle e cipolla rossa caramellata

14.00 €

TARTARE DI MANZO

capperi acciughe e tuorlo marinato

18.00 €

TERRINA DI FOIE GRAS

composta di fichi e panbrioche

20.00 €

PRIMI PIATTI

PLIN DI REGGIANO

ripieni di reggiano salsa di vino e bresaola

18.00 €

ORECCHIETTE AI BROCCOLI

e alici fresche

14.00 €

GARGANELLI AL RAGU DI CONIGLIO

cremoso di piselli e pane allo speck

16.00 €

TORTIGLIONI AI TOTANETTI

e griffisini all'aglio

16.00 €

RISO "ACQUERELLO"

mantecato al burro al basilico e gambero rosso

20.00 €

SPAGHETTONE "FELICETTI"

al pomodoro Petrilli e basilico

14.00 €

SECONDI PIATTI

TAGLIATA DI MANZO

con peperone dolce e spuma di rafano

24.00 €

TRANCETTO DI SPIGOLA

ai sapori mediterranei con biete alla nocciole

24.00 €

COSTOLETTA ALLA MILANESE

"Orecchia d'Elefanta" con patate e pomodori confit

28.00 €

PIOVRA DEL MEDITERRANEO

fave e spinacino selvatico

26.00 €

FIORENTINA

prezzo all'etto

7.00 €

SECRETO DI PATA NEGRA

cavolo viola e cipollotto glassato

26.00 €

Dessert

TIRAMISU'

tradizionale

7.00 €

SOUFFLE AL CIOCCOLATO

dal cuore morbido con crema chantilly

8.00 €

SEMIFREDDO ALLA NOCCIOLA

e gel di frangelico e lime

8.00 €

MANTECATO AL CACAO

crumble di mandorle e meringa al timo

7.00 €

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